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今日菜谱 | 豆干炒腊肉，回家必吃它！

美食菜谱大全 · 公众号 · 美食 · 2016-12-20 07:43

正文

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食材：豆腐干 200克，腊肉 80克，青椒 1个，红椒 1个，花椒 5克，青蒜苗 1棵，酱油 2大勺，糖 1小勺

步骤：

1.准备好材料。

2.辣椒切成小块，蒜切段。

3.花椒冲洗一下备用。

4.豆腐切成细条，腊肉切成薄片。

5.锅内下油，倒入花椒煸出香味，再倒入腊肉炒，至肥肉部分变透明。

6.倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒。

7.倒入豆干翻炒均匀，倒入半碗水。

8.放入2大匙酱油，一小匙糖。

9.最后倒入蒜苗，炒到蒜苗变软即可。

小贴士

　

1.锅内水分较少时，适量加入一些清水，帮助菜肴入味

2.用老豆腐也不错

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