主要观点总结
本文介绍了来自新疆奇台的高品质雪花粉，被厨友们称为“万能”食材。其以质地细腻如雪命名，不添加增白剂，呈现出微微偏黄的色泽。该雪花粉选用当季新鲜小麦，拥有300天超长自然成长期，口感上乘，营养丰富。属于高筋面粉，蛋白质含量高达21%，吸水性非常好。包装配有密封条设计，取用方便，且不用担心保存问题。产自新疆奇台的小麦，经历了长达10个月、共计300多天的自然生长期，充分享受着超长光照与纯净雪水的滋养。这款雪花粉在制作工艺上只取25%麦芯精华，保留更多原始营养与风味。得到了众多厨友的好评。
关键观点总结
关键观点1: 雪花粉的品质特点
质地细腻如雪，不添加增白剂，微微偏黄的色泽。选用当季新鲜小麦，拥有300天超长自然成长期，口感上乘，营养丰富。
关键观点2: 高筋面粉的特点
蛋白质含量高达21%，吸水性非常好，用于制作面食口感上乘且有嚼劲。
关键观点3: 产品受到的好评
得到众多厨友的好评，如“面粉品质很棒，做了花卷，口感松软又有嚼劲，有小麦的香味”等评价。
正文
如果说有什么食材能够配得上「万能」称号，面粉必是其中之一。
只需用面粉搭配上水，以及少量配料，就能变幻出一个丰富多彩的面食宇宙。
烘焙人、面点人都知道，选择一款好面粉有多重要。
因为对于面食面点制作，面粉既是基础，又是关键。它的品质，不仅会关系到口感的好坏，甚至还会直接影响成败。
我厨买手团队一直致力于寻找一款好面粉，来满足大家日常的口粮需求。
最终，我们找到了这款来自新疆奇台的雪花粉。
它以雪花命名，全因质地细腻如雪一般，而并非指颜色。
相反地，这款雪花粉由于不添加增白剂，故而呈现出微微偏黄的色泽，这正就是小麦的原色，你们拿到手不用担心，可以放心大胆吃！
当然，纯天然无添加，只是奇台雪花粉众多优点中的一个。我们之所以推荐它，更因为——
这款雪花粉所属的创兴牌，于2017年被授予了「新疆名牌」的称号。
更难得的是，在如此高品质的前提下，它的价格却不贵。
一袋5kg仅需49.9元，算下来每斤不到5块钱。你们可以对比一下其他同等级的面粉，这个价格真的很能打！
另外值得一提的是，包装上很贴心地配有密封条设计，取用方便，还不用担心保存的问题～
小麦的品质决定了面粉的品质。
这款雪花粉，产自新疆奇台的当季冬小麦。
新疆奇台，是天山北麓有名的绿洲粮仓。境内地势起伏，高差悬殊，9条河流自西向东分布，均匀灌溉着大片的半砂质土壤。
这里全年日照高达3000多小时，每日昼夜温差均在10-15℃之间，为小麦干物质和营养成分的积累创造了优异的条件。
奇台所产的小麦，属于一年一熟的优质品种。
它们经历了长达10个月、共计300多天的自然生长期，充分享受着超长光照与纯净雪水的滋养，颗粒之饱满，麦香之浓郁，蛋白质含量之高，都是其他产区小麦所难以比拟的。
一整粒小麦中，越靠近麦芯的部位，口感越细腻纯净，所含的麦胶蛋白和麦谷蛋白也会越高。
我们这款雪花粉，便是采用低温研磨技术，只萃取一整颗小麦接近麦芯的25%精华部分，
充分保留小麦的原始营养与自然风味。
要知道，普通面粉可是采用整个小麦的75%进行加工，珍贵程度不言而喻！
《标准化法》规定，企业标准的技术要求必须高于强制性国家标准。
体现在产品数值上，也非常直观——
每100克雪花粉中，蛋白质含量占比21%，远超于普通高筋面粉中11.5% - 13.5%的标准。
从原料到工艺，都给了奇台雪花粉十足的底气，配料有且只有小麦粉，不需要任何添加剂，就已足够优秀。
你们买来打开袋一摸便知，粉质细腻没有颗粒感，颜色属于微微偏黄的小麦原色，麦香浓郁，完全是记忆中面点该有的自然风味。
得益于超高的蛋白质含量，奇台雪花粉无论面筋强度、延伸度都非常优秀，吸水性能更是秒杀市面上绝大部分高筋粉。
喝饱了水的面团，柔韧性好，且不易粘连，操作体验很棒，成品更是松软又有嚼劲。
无论制作吐司、贝果等西式的烘焙面点，还是回归中国胃的馒头、包子、面条、饺子，它都不在话下。
尤其是面条、饺子，爽滑到位，久煮不烂，老面食人懂得都懂！
还推荐你们要用它做一次大白馒头。
暄软、蓬松，麦芽的香甜越嚼越浓，找回童年空口吃白馒头的快乐！
“不用说，好吃，第二次买了！”
by 厨友@李婧_ie39
“面粉品质很棒，做了花卷，口感松软又有嚼劲，有小麦的香味，下次试试包饺子。”by 厨友@快乐的小地宝
“早就听说大名鼎鼎的新疆粉啦，一直没有买过，折算下来比我现在用的面粉便宜那么一丢丢，袋子有密封口，方便取用，要是好用准备长期购入，10斤的量也合适，省的自己分装了”
新疆奇台雪花粉
5kg
￥49.9
文末扫码领新人券，再减￥3
生产日期：2024年11月
保质期：12个月
储存方式：置于通风、干燥处
发货地：乌鲁木齐
发货快递：极兔中通
禁发地区：西藏
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