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独占2000㎡!整只波龙、鲍鱼...22道宴席菜,一桌90+就能吃!

上海去哪吃  · 公众号  · 美食  · 2020-01-06 11:08

正文







·上下两层的2000㎡复古中国风·

整整上下 两层楼 ,总面积 2000+㎡ 大堂红柱瓦顶,大堂满满中国风,仿佛回到过去吃一顿大户人家的美餐!


·19间包房,最大的配有一室一厅一卫!·

大大小小包房共 19间 !面积比大堂还大!最多能容纳两大桌子 30来人 !大家族都不用担心分房坐!还有 朱雀红、玄武黑,搭配花鸟风月的挂画,不要忒嗲!

最大的包房甚至配有 一室一厅一卫 ,还能和爷爷奶奶坐在红木椅子旁抿个小茶,和弟弟妹妹下个小棋,这套“三代同堂房”买得起!



·主厨从业20年,离开五星酒店只为“挺”徒弟·

主厨原本就是老板当大厨时候的师傅,20年经验,还曾在五星级酒店掌勺! 其他师傅也是经验 老道,这样才能还原纯正老上海味道!

·阿姨爷叔回来,只为吃一口“家”的味道·

几乎全是回头客的秘诀就是:这家店像个“家”!至今坚持 不添加味精 ,用本质健康的菜还原小时候妈妈烧的口味!



22道菜,从冷盘、热菜到甜点、水果一条龙!选择恐惧症不用愁啦!这份菜单你全都可!

·餐桌上不动C位的超大波龙·

波龙绝对是C位出道!淋上咖喱蒜香酱汁,一口咬下去又香又鲜!和下面完美吸收酱汁的面条实乃黄金搭档!


龙虾肉块超大大大大!肉质白白嫩嫩的,超Q、肥美、紧致、弹牙!


·本帮菜强力代表的石锅红烧肉·

远远就能闻到红烧肉的浓油酱赤味,是属于本帮菜的鲜甜味道。石锅装盘,上桌浓浆都还冒着泡~撒上点点桂花,配着这酥进肉里的红,看着就食欲大增!


每块肉肥瘦相间,瘦肉不柴,肥肉也恰到好处,筷子轻轻一撕,酥得立刻露出里面的“大白肚皮”~


· 上海人聚餐的老面孔笋壳鱼 ·

新鲜的笋壳鱼,它就是嫩!经过热油炸过后,外皮香香脆脆。拨开葱丝、撬开外皮一看里面的大白鱼肉,它还是嫩!一口脆皮嫩肉,食欲爆棚!


·一口一个都不过瘾的蒜蓉粉丝鲍鱼·

炙烤过后的8头鲍仔个头又大,味道又香,吸收特制蒜味酱汁和鲍鱼鲜香的粉丝Q弹可口,“哧溜”一吸,鲜得要死!


一人一只超Q鲍鱼,超级满足!想要多吃就得拼手速!抢鲍鱼啦!


·身披黄金甲的大颗炸虾·

虾的个头也是超大!肉很饱满,外面裹着的面条炸得酥酥脆脆,蘸料酸酸辣辣,特别开胃。一 口咬下去咔哧咔哧,脆的不行!

·过年就要火辣辣的毛血旺·

吃辣朋友的饭桌挚爱!红油朝天椒,辣的带劲、麻的带感!看着就开始流口水!


豆芽、粉条、牛百叶自然不必说,甚至还能捞到 午餐肉、嫩牛肉、鳝片 !?随便一碗有鱼有肉、有荤有素,肚里全都是宝~


·酥掉舌头的肉汁香芋·

素菜也是非常走心了!芋头巴掌那么大个,煨得超——酥,软得入口即化!加上肉汁的汤熬煮数小时,增添了肉香味,精华全在整个芋头里面了!


·冷盘也是老底子上海菜·

8道冷菜也是精挑细选!就连盘子都要非常有特色,看着就赏心悦目!


白斩鸡肉白皮黄,超嫩!蘸点料一口吞!


水晶冻蹄晶莹剔透,可有弹性了~入口肉的紧实和冻块的弹牙,混合的口感超棒!


·一口咬出黑芝麻的红豆沙小圆子·

这小汤圆可别有洞天!第一口糯米皮软软糯糯;第二口咬下,里面的 黑芝麻馅 在嘴里爆炸!满嘴都是芝麻的香味,配上甜腻可口的红豆汤,甜甜蜜蜜收尾~



·10+个水缸,选鱼像去水族馆·

选菜区大半都是水槽,仿佛去了海洋馆!数了数大概有 二十来种 类型!连贝类都是满满的两层并排放着。


·XXL size重量级海鲜这里也有·


这边的海鲜真的全是加大码的!帝王蟹又大又重,师傅差点一只手都扛不起来!波龙也是超重选手,有大厨手臂那么粗!


·今天桌上的鱼,都是凌晨海里捞的·

所有的海鲜都来自浙江 宁波、舟山 的海,每天深夜出海捞的鱼,赶着夜色乘凌晨班车运到这里,保证它们的鲜度,拿出来的全都生龙活虎。所以这里的海鲜个顶个的香~










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