一年吃掉8万吨，这个补脑高手，比核桃管用多了！

据有关数据统计，去年全国吃掉8万吨三文鱼，近1300万条。

在中国，很少有不卖三文鱼的日料店。以至于很多人爱上日料就是从三文鱼开始。

人们迷恋它橙白相间的纹理，以及慕斯般细腻丝滑的肉质，鲜而不腥，脂香充盈，仿佛美妙的深海“奶油”。

其实三文鱼不仅适合生吃，还可煎、烤、炸、煮、腌，怎么做都好吃～不能吃生食的朋友也能放心尝试！

这次我厨买手书豪带来的是有着 “世界上最健康的鱼类” 美称的 智利三文鱼 。 Ω-3脂肪酸 在鱼类中含量高， 是脑部、视网膜和神经系统都不可缺少的营养物质。

智利三文鱼来自太平洋，在 纯净海域野生放养，捕捞冷冻 。大家熟知的挪威三文鱼，则多为养殖冰鲜。二者相比， 野生三文鱼的营养价值会比养殖的高出许多。 所以，我们更推荐大家首选智利三文鱼。

世界上最健康的鱼，

来自智利。

智利位于南半球，是 世界上最靠近南极的地方 。极寒的水温为纯净海域的三文鱼带来了 更紧实的肉质和扎实的口感。

为了保证水域的安全和纯净，相关部门会 24小时的监控水域 。每天进行温度、氧气、放养密度的检查，只为了确保三文鱼可以在 最优质的环境下生长 。

野生三文鱼捕捞后 上船后急速冷冻 ， “泡沫箱+保温袋”发货 保证三文鱼的新鲜口感，小块真空包装，食用起来非常方便。

智利三文鱼 鳞小刺少 ，鱼肉软嫩鲜美， 脂肪丰腴温润 ，口感爽滑，有让人停不下来的美味魔力～

富含多种营养成分，

老少皆宜。

可能有厨友会有疑问：为什么说智利三文鱼被誉为“世界上最健康的鱼”呢？

因为它不仅高蛋白、低热量，同时还含有多种维生素，以及人体必需的矿物质，最重要的是它 Ω-3脂肪酸在鱼类中含量高，每100克鱼肉中约含2.7克。

智利三文鱼中富含的 Ω-3，是人类脑部、视网膜和神经系统不可或缺的物质，还具有调节血脂、改善动脉硬化和冠心病的作用。

煎烤炖炒炸，

入口即化，细腻鲜甜。

1.芥末腌三文鱼

2.柠檬香煎三文鱼

3 .托斯卡纳三文鱼

4.低脂三文鱼炒饭

关于三文鱼部位的选择，除了鱼排中段，我们还提供了鱼脖和鱼尾。

三文鱼脖子肉和尾巴肉都属于活肉 ，在入口醇厚的口感上，又 多了一分紧致 。喜欢这样口感的朋友可千万不要错过了！

一条鱼只有一块脖子肉和一条尾巴！每一块都是很大块，无论是香煎还是炖汤都非常美味！

这次的鱼脖、鱼排中段、鱼尾都是补贴价，脖子69元1kg的价格真的 超级划算 ！鱼尾肉89元1kg，鱼排中段169元1.5kg， 肉眼可见的厚切和新鲜～

喜欢吃三文鱼的小伙伴千万不要错过～

他们也喜欢这款智利三文鱼。