在柏林，多年以来我头一回感觉到
释放、治愈
以及生活的乐趣
——
Iggy Pop
柏林，一个颓废又性感的城市
——
David Bowie
在德国，消费量最大的，其实不是啤酒，而是咖啡。
随着Third wave of coffee（第三次咖啡浪潮）运动的兴起，德国人也把对咖啡品质的追求发挥到了淋漓尽致。
咖啡已经从一杯解乏的日常饮品，开始转变为一种对生活品质的探索，越来越多的顾客更加注重咖啡的新鲜度与独一无二的口感，咖啡师们也必须花费更多心血在咖啡豆的选择与烘培上，并且在冲调一杯咖啡时发挥出更多的想象力与创造力，只为给顾客提供一杯高品质的个性化的咖啡。
1
Bonanza
Bonanza，是意想不到的好运之意，但这家Berlin No.1的成功却绝不是靠运气这么简单。创始人从伦敦到意大利，再到纽约，不断学习探索，最后鼓起勇气，花了近3w欧元购买了一台纯手工制Synesso，开了这家店铺。
店里有数不完的motta拉花缸，店员说从这个你可以看出，我们很疯狂，但是从这些里面你也可以看到，这里有着真正的咖啡大师。
这个店铺起初只是受到一些点评家在杂志上的一致好评，吸引了不少顾客。然而创始人觉得这远远不够，他觉得给他们真正带来改变以及能够留住客人的关键之举，是后来他们拥有了自己的咖啡烘培厂。
现在，他们每个月为柏林大大小小的Cafés和Bars提供近700KG的咖啡，也是全德第一家third wave of coffee评定的店。
Bonanza Coffee Heroes
OderbergerStraße 35 | 10435 Berlin
周一至周五 8.30am-6pm
周六周日 10am-6pm
Bonanza Roastery Café
Adalbertstraße 70 | 10999 Berlin
周一至周五 9am-6pm
周六周日 10am-6pm
www.bonanzacoffee.de
2
Double Eye
这家咖啡馆，已经开了有16个年头了，是最早在Berlin提供高品质咖啡的店铺。它真的看上去非常不起眼，不仔细数着门牌号就很容易走过，但在这里，可以看到拖着行李箱从世界各地慕名而来的人。
它的咖啡师Arno Schmeil，是2005年、2006年两届Espresso领域的世界冠军。这家店没有Facebook、Instagram，从来不做宣传，但是来这里喝咖啡的人却络绎不绝。
此外，店里也不提供座位，站着边喝边聊看看报。人满却不为患，因为这里有着它神奇的秩序和氛围。值得一提的是，每次进去音乐都很好听。除了Espresso、Latte、Cappuccino，不妨试试他们家有名的葡萄牙式Galao。
Double Eye
Akazienstraße 22 | 10823 Berlin
周一至周五 9:31am-6:29pm
周六 10:05am-3.29pm
周日闭店
www.doubleeye.de
3
Westberlin
这家咖啡馆位于柏林市中心，距离有名的景点Checkpoint Chaelie（查理查哨岗）不到十分钟的步行距离，走进这家店铺也确实意味着，欢迎来到西柏林。
这是一家集咖啡、设计、杂志于一身的咖啡馆，你可以这家店铺的座椅陈设中感受到一种Scandinavian cool-design，除了看设计，并且一杯咖啡之余，你也可以在这里找到来自世界各地的有关艺术、设计、旅行等各方面即有创意又精致的出版物。
Westberlin
Friedrichstrasse 215 | 10969 Berlin
www.westberlin-bar-shop.de
周一至周五 8:30am-7pm
周六周日 10am-7pm
4
Companion Coffee
这家咖啡馆位于柏林有名的买手店Voo Store之中，这里整个的混凝土设计创意来自于柏林设计师Sigurd Larsen。
经营这家咖啡馆的Shawn和Chris，曾经在柏林小有名气的咖啡馆工作，后来他们决定创办自己的咖啡事业，于是买手店Voo Store为他们提供了场地。
