专栏名称: 香哈菜谱
香哈菜谱官方订阅号,手把手教你从0开始学做菜。专业大厨教你学做菜,营养师给你健康预警!美食家带你吃遍山珍海味,哈友们分享自制美食!香哈菜谱,让做菜更简单!
目录
相关文章推荐
Foodaily每日食品  ·  霸榜山姆零食回购TOP1,松露风味怎么火起来了? ·  5 天前  
艾格吃饱了  ·  打折,简单直接不用凑单的打折!! ·  1 周前  
艾格吃饱了  ·  它它它突然熟了!!这批卖完就没!! ·  1 周前  
51好读  ›  专栏  ›  香哈菜谱

和面时加点它,轻松做出面皮金黄、香的流油的肉饼

香哈菜谱  · 公众号  · 美食  · 2017-03-24 16:02

正文


层多肉厚的肉饼,小火慢慢煎熟。尝上一口,饼皮焦香酥脆,内馅儿咸香适宜。来上一份小米粥,就是一顿超级完美的晚餐!


大鱼大肉吃多了,偶尔来份酥香美味的肉饼,一样香喷喷!


飘香肉饼


by 颜歌


口味:★ ★ ★ ★ 

营养:★ ★ ★ ★ ★

美感:★ ★ ★ ★ 

操作:★ ★ ★ ★ ☆


配料:
五花肉100克、葱白两段、姜一小块、面粉100克、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量、老抽适量、食用油适量

烹饪步骤:
1.准备食材



2.猪肉洗净,去皮,切成肉末



3.葱、姜切末



4.将面粉用40度左右的温水和成面团



5.肉末和葱姜末,放入料酒、生抽、老抽、盐、香油和成馅料



6.将面团揉搓一会儿,分成剂子,然后擀成略长的面皮



7.将馅料均匀地铺在面皮上,边上留出一公分



8.将面饼从一端慢慢卷起,在最后部位将边上的空白折进最后的层次内



9.平底锅内抹一层油,油热后,将饼子放进去小火煎



10.待两面煎均匀后,即可出锅




↓↓点击阅读原文,查看更多美食