专栏名称: 包头晚报

春天易生病？这3种“药”，就在你家餐桌上！

包头晚报 · 公众号 · 美食健康 · 2025-03-09 19:45

主要观点总结

本文介绍了春天病毒细菌繁殖快、抵抗力低易生病的情况下，大自然中隐藏的“纯天然药”如紫苏叶、大蒜和鱼腥草（折耳根）可以帮助人们抗病、增强免疫力、解毒消炎，并详细介绍了它们的功效和推荐吃法。

关键观点总结

关键观点1: 紫苏叶被称为“天然感冒药”，具有解表散寒、行气和胃的功效，可用于风寒感冒等。

推荐吃法为香辣紫苏虾，包括大虾处理、煎制、炒制和加入紫苏丝等步骤。

关键观点2: 大蒜因为含有大蒜素，具有抗菌消炎、增强免疫力的作用，对多种球菌、杆菌等细菌有抑制和杀灭作用，被称为“天然青霉素”。

推荐吃法为蒜泥，需要注意大蒜必须被破坏后才能产生大蒜素，并且大蒜越碎产生的大蒜素越多。

关键观点3: 鱼腥草（折耳根）具有解毒、消炎的作用，对肺部疾病有一定作用，特别是肺痈吐脓、痰热喘咳等肺部炎症性疾病，被称为“天然抗生素”。

推荐吃法为凉拌鱼腥草，生吃可以更好地保留和利用其有效成分。

正文

春天病毒细菌繁殖快

抵抗力低易生病

别担心～大自然已备好“纯天然药”

“天然感冒药”紫苏叶

“天然青霉素”大蒜

“天然抗生素”鱼腥草（折耳根）

它们就藏在你的餐桌上

抗病、增强免疫力、解毒消炎

助你春天远离疾病！

“天然感冒药”紫苏叶

《中国药典（2020年版）》总结， 紫苏功效为解表散寒、行气和胃，临床可用于风寒感冒，呕吐 等。所以紫苏也被称为“天然感冒药”。

推荐吃法：香辣紫苏虾

制作方法 ：

1.大虾去除虾脚、虾须、虾线，开背，用料酒腌制去腥；

2.起锅烧油，把虾煎至两面焦黄，捞出备用；

3.炒香姜、蒜、青红辣椒，放入大虾，继续翻炒，加适量盐调味；

4.出锅前加入紫苏丝即可。

“天然青霉素”大蒜

大蒜素具有增进食欲、抗菌消炎、增强免疫力 的作用，对多种球菌、杆菌等细菌有抑制和杀灭作用，所以 大蒜也被称为“天然青霉素” 。

推荐吃法：蒜泥

完整的大蒜里面是不含大蒜素的，必须是 大蒜被损伤或者破坏以后才能产生 ，并且大蒜越碎，产生的大蒜素就越多，所以最好把大蒜捣成蒜泥后再食用。

“天然抗生素”鱼腥草（折耳根）

鱼腥草又叫折耳根，是一种药食两用的食物，含有蛋白质、碳水化合物、糖、维生素C、鱼腥草素、纤维素、黄酮、槲皮苷等多种营养成分。它的“鱼腥”味，来自挥发油，主要作用是 解毒、消炎 。

鱼腥草对肺部疾病有一定作用，特别是肺痈吐脓、痰热喘咳这一类肺部炎症性疾病，所以 鱼腥草也被称为“天然抗生素” 。

推荐吃法：凉拌鱼腥草

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