说出来你们可能不相信,翼掌柜的内心也是爱吃甜食的少女。按理来说,甜食这种让人心情愉悦的东西不应该分男女的。
比如最近看的一部日本小清新电影《小森林冬日特别篇》里,长得像夏日第一束阳光下的向日葵的姑娘在自己清新色调的小木屋里细细做着甜食,炉灶上火苗慢慢跳动,铝锅里的热水慢慢扑腾,细白的奶油渐渐打发。
在少女水葱般的手指间,一枚颜色界面分离清晰的南瓜紫米酒蛋糕就由从到无到慢慢生出来了。
果然,在秋风起气温渐凉的深秋里吃甜食是最元气满满的事情,当然除了和女朋友约会之外。于是今天,翼掌柜就推荐两款由要给年轻人做零食的一森家出品的两款零食,在社会给你心疼得拔凉拔凉的时候可以吃喝补暖。
奶芙是沙琪玛和牛轧糖的混合体,沙沙软软的沙琪玛是芬芳的粮食香气,在沙琪玛机理的空隙间浇上温热的牛轧糖,很快牛轧糖凝固之后包裹了沙琪玛再切成四四方方正符合嘴巴大小的方块。
对于甜点来说最最担心的就是甜腻,但是奶芙是不惧怕这一点。无论是原味还是蔓越莓的口味都让人一口接一口的欲罢不能。对女生来说,一个愉快的下午就是泡一杯琥珀色的红茶再吃一小碟奶芙,看看宫廷无脑斗争剧,或者是诸如《欢乐颂》一般的傻白甜都市爱情励志片。
对甜点来说,最重要的是食材。这就像切面通透的钻石,原料的好与不好在瞬间便能知晓。一森的牛斩奶芙从最开始的原料都选用了最佳:新西兰安佳Anchor牛奶,法国President黄油,重量特级麦芯面粉。
原料之后是制作的手法,比如什么时候加入黄油才会让口感最佳,加入多少毫升牛奶才能让奶香达到最佳的释放状态,于是一个经验丰富的西点师傅也显得尤为重要。
你问我爱你有多真,月亮代表我的心。爱她就为她摘星星,摘月亮。
翼掌柜,一个赶上年轻人末班车的直男,用雪白的大门牙咬开奶芙时,一股浓郁的奶香蹿入脑核,接着牙齿的末端神经就感受了粮食带来的松软质感,甜但不至于太腻味,松软但不至于垮塌,偶尔还有蔓越莓的果粒的酸度夹在其中。
嗯,本年轻人果然很喜欢。
牛轧糖口味:蔓越莓 / 原味
净含量:210克,保质期 6个月
牛轧糖的第二种衍生好物是牛轧饼干。
翼掌柜作为资深零食杀手很负责得说好吃的牛轧饼干必须是饼干酥脆,牛轧糖不粘牙。这是一种酥脆和香甜得结合,当两片干脆饼干夹住中间的牛轧糖,这就决定了这块饼干的口味和质感。
不同于牛轧奶芙的纯洁甜味,牛轧糖饼干中还夹杂了一丝丝小麦的香气,和一丢丢盐粒的咸香,万甜浪潮中的一丝咸,这就仿佛是一束强光驱散了深冬的迷雾。
牛轧糖很甜,饼干很酥,是甜但又不止是甜味,就是牛轧饼干的食用乐趣。
牛轧饼干
净含量:165克,保质期 6个月
本周不止一味商城上新:来自一森家的牛轧糖系列—牛轧奶芙和牛轧饼干,请接受来自直男的甜蜜暴击~