健身房的“旺季”，一直都是春夏。
春天，刚过完春节的你捏着小肚子，信誓旦旦说我今年一定要减肥，然后用红包钱/年终奖办了张健身房的卡；
夏天，眼看身上衣服眼看越来越少，越来越遮不住肉，于是掏出那张春天办的、只去过几次的健身房卡：“这次我一定坚持下来！”……
喏，我有三张健身房卡，
且都在有效期。
原因很复杂，别问了……
类似那些什么一天只吃一个苹果/一根黄瓜，跟自杀没两样的减肥法，早都被人淘汰；但凡有那么几丝“想减肥”欲望的人，对于「卡路里」、「热量差」、「基础代谢」、「碳水化合物」、「蛋白质」这些词想必不陌生。但是，你真的吃对了吗？
（文章最后有一个奶昔，也算是…小小小半个菜谱吧…）
为啥要说这个？前些天，我在朋友圈和微博发了一份晚饭，就是下面这份：
红色的是「是拉差辣椒酱」
绿色的是欧芹粉
之后有个朋友问我：“为什么吃这么多，你不是在减肥吗？”，我算了算卡路里，满打满算，这一碗面加上一份蔬菜沙拉，也就700大卡不到，除了碳水化合物多一些稍显不平衡以外，这一顿饭，单就热量来说并不算很高啊。
之后朋友说了句话把我吓到了——
——“我每天只吃1000大卡的东西。”
一问之下，才知道，她想减肥，认为「减肥就要有热量差」，于是在网上简略算了算自己的基础代谢，大约是1200大卡左右，于是给自己制定了每天不超过1000大卡的标准。
当时我就这个表情
上面那段话有什么问题？
最大的问题，在于「基础代谢」里的「基础」，指的是你不吃不喝不看不动甚至不思考的状态下，每天所消耗的热量。这个状态嘛，简而言之，就是「植物人状态的你」。
我们在睡觉时翻个身、吃饭时伸手夹菜、在电脑前敲击键盘移动鼠标，甚至滑动手机浏览这篇文章，都需要消耗额外的热量。更别说走路、蹲/坐下、起身这些更“大”的动作了。
正常人一天会消耗多少热量？
以一个160cm，50kg的女生为例（年龄？我们都是18岁！），一天的基础代谢大约是1200大卡前后，那么，加上她吃饭睡觉打豆豆这些活动的消耗，她一天大约消耗1500-1600大卡；再假设她稍稍运动一下，小跑个5公里什么的，那么这一天的消耗将会增多200-300大卡。所以，如果她想减肥，那么她得吃高于1200大卡，低于1500大卡的热量。
长期吃不到基础代谢会怎么样？
身体并不知道你故意在节食，所以会以为你遇到了灾荒，从而进入「节能模式」——降低基础代谢，同时发出“我不想多动”的指令，防止你被饿死。就算你回复了正常饮食，身体也会为了防止下一次“饥荒”的到来，从而比之前更努力地储存脂肪。
降低基础代谢会有什么后果？
基础代谢降低——吃一点就超过所需热量——更容易胖——为了减肥吃更少——基础代谢更低，恶性循环。许多女生减肥减到大姨妈消失，也是因为吃太少。
总而言之，「不吃饱哪来的力气减肥」这句话，是对的。「减肥要有热量差，不能有营养差」这句话里的「热量差」，并不是让你吃得比基础代谢还低。
有关减脂期怎么吃，这段时间我在研究食谱了，再给我一些时间……
附送一个我经常在吃的奶昔配方给大家：
香蕉一根 约100g，100Kcal
核桃3-4枚 约10-15g，100Kcal
一盒牛奶 约250ml，160Kcal
一共360大卡左右，再吃两枚水煮蛋，一共500大卡出头。
250ml牛奶和2个鸡蛋大约含有20g的蛋白质。营养还算过得去，制作简单快速，也不用洗洗切切，作为早餐来说非常不错。
没有搅拌机？不用打成奶昔，直接吃也是一样的呀~
想买一个搅拌机？
只说一句，买了搅拌机后，它积灰概率与健身房卡积灰概率成正比，想想你的健身房卡，再好好想想，你是不是真的需要一个搅拌机。
（实在想买的话，淘宝搜“搅拌机 便携”就好…）
好吃、好做的菜谱~
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