Online Expo | 探讨前沿技术，对话企业高层

2024年4月1日至30日， 制药在线 携手 CPHI & PMEC China 推出制药产业线上主题展-天然提取物专场，本场线上主题展聚焦天然提取物产业的行业动态及市场需求，整合线上线下资源，打造 “线上展厅”、“贸易对接”、“主题直播”、“企业访谈”、“企业品牌秀”和“线下展厅” 等六大核心服务，为天然提取物企业架起合作沟通的桥梁，促进产业链上下游深化融合，推动产业快速发展。

本场线上展期间，主办方将力邀行业专家就 药食同源原料的技术创新、天然食品资源的高值化利用等 热门话题进行探讨，同时，还将邀请多位 企业高层 进行 1v1访谈 ，对行业的发展出谋划策。

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热门主题直播

主题直播： 天然食品资源高值化利用的技术创新与实践

时间： 4月15日 14:00-14:45

讲师： 张连富  江南大学食品学院教授，工学博士，博士生导师

内容简介： 食物原料中大多含有葡萄糖、果糖等还原糖类，以及游离氨基酸、肽、蛋白质等含氨基物质。食品加工过程中，在特定环境下含羰基成分和含氨基物质之间会发生美拉德反应，形成美拉德反应初期产物。 依氨基酸、还原糖种类的不同，不同ACs具有很强的降低血粘度、降血压等多重生理活性。我们发现，番茄、洋葱、大蒜、红枣、枸杞、人参、黄精原料等在热加工过程中都会形成ACs组分。通过对这些原料热加工过程的精确调控，则可以促进有益健康的特征成分形成并抑制其进一步反应形成对人体有潜在健康风险的5-HMF等组分，实现产品品质升级。

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直播回放： 天然提取物空中学苑—药食同源专场

时间： 4月1日 14:00-15:30

讲师：

朱秀敏 邢台学院生物科学与工程学院教授；营养与食品安全研究中心主任

於洪建 天津科技大学新农村发展研究院副院长；合肥和晨生物总经理

内容简介： 为了助力企业推出更有普适性、更大众化的产品，CPHI & PMEC China将携手深耕行业多年且实战经验丰富的专家，于2024年4月1日推出“天然提取物空中学苑一一药食同源专场”线上直播，共同探讨药食同源原料的技术与应用创新，助力企业研发“高安全、高品质、高活性、高营养”的食药同源健康产品，为大健康产业发展注入新动力。

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企业专访预告