鲜货 | 春日必尝的点心，入口即化，妙不可言

人间四月天，捧茶听花落。沏一壶醇香的热茶，配上一两件精致的糕点，找个舒适的角落轻倚下来，任由思想放空，悠然度过惬意时光，才不负这春日美景 。

每每在这身心放松的下午茶时间，一份适口的糕点总能锦上添花。就比如许多人都喜爱的绿豆糕，若能做到细滑绵润、甜而不腻、入口即化，只需抿着嘴品尝，便是极致的享受。

众所周知，苏杭的糕点最为特色。 市集里有这样一款绿豆糕，被厨友 @歌歌小姐 形容为“ 颜如玉，质细腻，味清新，心淡雅 。”它来自传统的苏杭手艺，有桂花和龙井茶两种口味，拥有 4.9 的高评分。

打开盒盖，一股淡淡的绿豆香气已扑鼻而来。入口轻咬，桂花糕花香四溢，令人仿佛置身秋日的桂花林中，清香怡人；龙井茶糕的茶香在唇齿间弥漫开，更沁人心脾。两者皆是越细细咀嚼，越感觉香软清甜。

出品这款绿豆糕的店铺叫“粮赞”。它的主理人程建新，过去 是杭州最具情调的西式咖啡厅“蜜桃咖啡”的 老板。他曾经探访多个传统食坊，目睹了传统手艺在逐渐消失，惋惜的同时，也让他决心留住这些民间瑰宝。

粮赞的这款绿豆糕，正是由浙江一个有多年历史的老作坊制作。它选用饱满、新鲜、香醇的绿豆为制作原料，经二十余道工序制成，有着传统的苏杭味道，每一口是细腻爽口、清香满溢。

每块绿豆糕都是独立包装，锁住新鲜，更方便随时品尝。经过冷藏之后的龙井茶糕和桂花糕，口感更加细滑清爽。啖一口，暑气全消！

厨友 @medeline1004 评价道：

特别好吃，而且不是很甜，有浓浓的茶香

厨友 @Bling! 评级道：

龙井糕十分清新，比一般绿豆糕甜度要低，一点都不腻。赠了一枚桂花糕，花香怡人，比龙井糕甜一丢丢的感觉，都很细腻好吃。每个独立包装很方便卫生。吃一口是春天的意味啊

厨友 @手机用户 5087_c9uh 评价道：

绵软，香甜而不腻，入口即化。

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