行走9年，记录岭南30多座城

正文

有这样一家店

店主是帅爆的国家地理杂志特约摄影师，

店名叫：

食间站亭

看上去超酷的摄影师耳东尘，

开的这家小店，每天都有温暖的故事发生；

他不但把岭南各地的食材做成时令菜肴，

左：头菜蒸猪心；右：七宝冬瓜汤

小小的空间，却是暖暖的所在：

陌生人之间的就好像亲人一样，

常常来食间站亭打卡，

互相照看孩子，

分享家乡的食材；

耳东尘现在想把这种美好，

做一次更大的延伸。

如果你最近有在淘金一带出没，

那一定会留意到这家20平方的小店旁边，

正把一股城市里的温暖扩散成一家杂货铺：

耳先生杂货铺

每一个摄影师，

对美的东西都有种执着的追求。

耳东尘也一样。

从事摄影行业已经20年的耳东尘，

在2008年和前杂志同事史丹妮一起，

组建了大写岭南工作室，

去记录日渐消失的岭南文化：

他们记录了潮州民俗潮安营老爷。

他们凌晨驱车至德庆记录了龙母庙上香的一幕。

他们记录了梅州丰顺铺寨的舞火龙。

他们用6年时间记录了岭南的赛龙舟，

并把作品带到巴黎做展览。

耳东尘说：

我觉得我能为这个城市做的，

就是用镜头去记录更多即将消失的东西。

2012年，大写岭南把记录到的传统文化

创作成耳目一新的文创产品，

让更多年轻人了解岭南的传统文化，

让传统的美进入现代生活，

其中包括《最美唐诗抄诗本》、

《广州花时间》手帐日历，

让很多外地的朋友能领略岭南的美。

以及其它系列的纸质产品。

这9年来，

耳东尘他们走过了潮州、阳江、雷州、

阳山、陵水等等30多个岭南的地区和城市。

除了做拍摄记录岭南文化，

他们发现很多优质的食材，

因乏人推广，日渐式微，

农人也渐渐缺乏兴趣种植和培育，

实在是可惜。

瑶胞放养的奇丑而奇香香菇干，

因交通不便，无人知道。

在石灰岩山上、星空下种的丑柠檬，

因其貌不扬，乏人问津。

两年前，

艺术世家出身的好友林丹，

被他们这么多年来孜孜不倦地做

岭南文化的行动和决心所打动，

加入他们的创作团队。

三位好友合力，营造了一个温暖而美好的空间。

在这间小店，

这三个人收获了很多很多的信任。

不少客人都说：

你们开大一点多好啊，

我们就可以赖在你们这里，

久一点，再久一点。

现在空间大了，耳东尘他们想拿来怎么玩呢？

“做杂货铺吧，解忧杂货铺”。

到现在，

耳先生杂货铺马上要诞生了。

做创作人做采风人，

都知道好产品无法被人所知的苦与痛，

这个解忧杂货铺，

就是要把好的产品，好的想法，

链接出去，让更多用心创作和劳作的人，

被发现，被赏识。

这里将会有耳先生杂货铺严选出来

有触感美学而又实用的产品，

有在岭南采风的时候收集到各种虫鸣、

鸟叫、流水的声音，

还有各种有趣的听觉冒险，

除此以外，作为关键的工具，

店里严选出优质的音响，

也会给大家带来更好的听觉体验。

在耳先生杂货铺里，

除了能吃到各种岭南风味的美食，

还会有严选出的各国咖啡、威士忌等

一切无化学添加剂的食品哦！

杂货铺还邀请了一些独立设计师进驻，

和耳先生一起研发各种好闻的味道、

好用的精油、香薰。

这里还会有各种课程，

不同邻域的专业人士，

可以帮大家扩充认知边界。

耳东尘说：

“因为我是做摄影师出身，

我对美有自己的一个审美跟要求，

希望通过自己的审美搭建这么一个平台，

能聚集到不同行业、不同领域的人，

给大家分享他们自己认为的一些很好的东西。”

“我在做一些别人看起来很世俗的同时，

也追求自己的理想。

我希望在更繁忙、更世俗的工作中，

能找到一些快乐，找到一些美好。”