专栏名称: HACCP
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【资料】酒类产品标准汇编

HACCP  · 公众号  · 食品安全  · 2017-07-18 22:26

正文

本文原载于微信公众号:食品580

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基础标准
GB   12696-2016 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范
GB   8951-2016 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范
GB   8952-2016 食品安全国家标准 啤酒生产卫生规范
GB   12696-1990 葡萄酒厂卫生规范
GB   12697-1990 果酒厂卫生规范
GB   12698-1990 黄酒厂卫生规范
GB   50694-2011 酒厂设计防火规范
GB   8952-1988 啤酒厂卫生规范
GBT   23542-2009 黄酒企业良好生产规范
GBT   23543-2009 葡萄酒企业良好生产规范
GBT   23544-2009 白酒企业良好生产规范
GB   8951-1988 白酒厂卫生规范
GBT   17204-2008 饮料酒分类
GBT   33404-2016 白酒感官品评导则
GBT   22098-2008 啤酒企业HACCP实施指南
GBT   33406-2016 白酒风味物质阈值测定指南
GBT   15109-2008 白酒工业术语
QBT   1079-2016 啤酒机械术语
QBT   4258-2011 酿酒大曲术语
GBT   33405-2016 白酒感官品评术语
SBT   10710-2012 酒类产品流通术语


产品标准
GB   2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
GB   2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒
GB   25539-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 双乙酰酒石酸单双甘油酯
GB   31640-2016 食品安全国家标准 食用酒精
GB   10343-2008 食用酒精
GBT   10781.1-2006 浓香型白酒(含第1号修改单)
GBT   10781.2-2006 清香型白酒
GBT   10781.3-2006 米香型白酒
GBT   14867-2007 凤香型白酒
GBT   16289-2007 豉香型白酒
GBT   20823-2007 特香型白酒(含第1号修改单)
GBT   23547-2009 浓酱兼香型白酒
GBT   13662-2008 黄酒
GBT   23546-2009 奶酒
GBT   27588-2011 露酒
GBT   4927-2008 啤酒
GBT   32783-2016 蓝莓酒
GBT   15037-2006 葡萄酒
GBT   25504-2010 冰葡萄酒
GBT   26760-2011 酱香型白酒
GBT   26761-2011 小曲固态法白酒
GBT   27586-2011 山葡萄酒
NYT   36-1986 柿子酒
GBT   20369-2006 啤酒花制品
GBT   25866-2010 玉米干全酒糟(玉米DDGS)
GBT   7416-2008 啤酒大麦
GBT   22547-2008 饲料添加剂 饲用活性干酵母(酿酒酵母)
NYT   1968-2010 玉米干全酒糟(玉米DDGS)
NYT   702-2003 啤酒花
QBT   1982-1994 山葡萄酒
QBT   1983-1994 山楂酒
QBT   2027-1994 猕猴桃酒
QBT   2745-2005 烹饪黄酒
QBT   1686-2008 啤酒麦芽
QBT   4262-2011 荔枝酒
QBT   4577-2013 甜酒曲
QBT   2687-2005 啤酒用糖浆
QBT   3770.1-1999 压缩啤酒花及颗粒啤酒花


地理标志产品
GBT   18966-2008 地理标志产品 烟台葡萄酒
GBT   19049-2008 地理标志产品 昌黎葡萄酒
GBT   19265-2008 地理标志产品 沙城葡萄酒
GBT   19327-2007 地理标志产品 古井贡酒(含1号修改单)
GBT   19328-2007 地理标志产品 口子窖酒(含第1号修改单)
GBT   19329-2007 地理标志产品 道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)
GBT   19331-2007 地理标志产品 互助青稞酒
GBT   19504-2008 地理标志产品 贺兰山东麓葡萄酒
GBT   19508-2007 地理标志产品 西凤酒
GBT   19961-2005 地理标志产品 剑南春酒(含第1号修改单)
GBT   21261-2007 地理标志产品 玉泉酒
GBT   21263-2007 地理标志产品 牛栏山二锅头酒(含第1号修改单)
GBT   21820-2008 地理标志产品 舍得白酒
GBT   21822-2008 地理标志产品 沱牌白酒
GBT   22045-2008 地理标志产品 泸洲老窖特曲酒
GBT   22046-2008 地理标志产品 洋河大曲酒(含第1号修改单)
GBT   22211-2008 地理标志产品 五粮液酒(含1号修改单)
GBT   22735-2008 地理标志产品 景芝神酿酒
GBT   22736-2008 地理标志产品 酒鬼酒
GBT   17946-2008 地理标志产品 绍兴酒(绍兴黄酒)
GBT   18624-2007 地理标志产品 水井坊酒(含第1号修改单)
GBT   20820-2007 地理标志产品 通化山葡萄酒


绿色食品
NYT   2104-2011 绿色食品 配制酒
NYT   1508-2007 绿色食品 果酒
NYT   1885-2010 绿色食品 米酒
NYT   273-2012 绿色食品 啤酒
NYT   274-2014 绿色食品 葡萄酒
NYT   2973-2016 绿色食品 啤酒花及其制品
NYT   897-2004 绿色食品 黄酒
NYT   432-2014 绿色食品 白酒


食品相关产品
GBT   17714-1999 啤酒桶
GBT   23778-2009 酒类及其他食品包装用软木塞
QBT   2588-2012 制酒饮料机械 卸箱机
QBT   2589-2012 制酒饮料机械 装箱机
QBT   4224-2011 制酒饮料机械 码瓶(罐)垛机
QBT   4225-2011 制酒饮料机械 卸瓶(罐)垛机
QBT   4226-2011 制酒饮料机械 码箱垛机
QBT   4227-2011 制酒饮料机械 卸箱垛机
QBT   4172-2011 黄酒高温灌装旋盖机
QBT   5001-2016 制酒饮料机械 烛式硅藻土过滤机
QBT   2737-2005 制酒饮料机械 热收缩塑膜包装机
GBT   24694-2009 玻璃容器 白酒瓶
GBT   22646-2008 啤酒标用铝合金箔
QBT   2373-2007 制酒机械 装瓶压盖机
QBT   2437-2015 啤酒计量杯
QBT   4254-2011 陶瓷酒瓶
QBT   3562-1999 500毫升冠形瓶口白酒瓶
QBT   3673-1999 酒精蒸馏塔
QBT   4498-2013 桶装啤酒冷藏箱


进出口
SBT   11122-2015 进口葡萄酒相关术语翻译规范
SBT   11196-2017 进口酒经营服务规范
SN   0048-1992 出口白酒检验规程
SN   0167-1992 出口啤酒花中六六六、滴滴涕残留量检验方法
SNT   0285-2012 出口酒中氨基甲酸乙酯残留量检测方法 气相色谱-质谱法
SNT   0857-2000 进出口啤酒中二氧化硫的检验方法 分光光度法
SNT   1026-2001 出口配制酒检验规程
SNT   3870-2014 出口饮料和酒中一氯乙酸含量的测定 气相色谱法
SNT   4042-2014 出口酒中叠氮化钠的测定方法
SNT   4254-2015 出口黄酒中乙酰甲胺磷等31种农药残留量检测方法
SNT   4496-2016 生态原产地产品-野生蓝莓酒管理规范
SNT   4523-2016 出口葡萄酒中多种非法色素的测定 液相色谱-质谱质谱法
SNT   4557.1-2016 出口酒类检验规程 第1部分:黄酒
SNT   4675.10-2016 出口葡萄酒中赭曲霉毒素A的测定 液相色谱-质谱质谱法
SNT   4675.11-2016 出口葡萄酒中7种花色苷的测定 超高效液相色谱法
SNT   4675.1-2016 出口葡萄酒中甘油的测定 酶法
SNT   4675.12-2016 出口葡萄酒中溶菌酶的测定 液相色谱法
SNT   4675.13-2016 出口葡萄酒中2,4,6-三氯苯甲醚残留量的测定 气相色谱-质谱法
SNT   4675.14-2016 出口葡萄酒中纳他霉素的测定 液相色谱-质谱质谱法
SNT   4675.15-2016 出口葡萄酒中水杨酸、脱氢乙酸、对氯苯甲酸的测定 液相色谱法
SNT   4675.16-2016 出口葡萄酒中富马酸的测定 液相色谱-质谱质谱法
SNT   4675.17-2016 出口葡萄酒中丁基锡含量的测定 气相色谱-质谱质谱法
SNT   4675.18-2016 出口葡萄酒中二硫代氨基甲酸酯残留量的测定 顶空气相色谱法
SNT   4675.19-2016 出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定
SNT   4675.20-2016 出口葡萄酒中稀土元素的测定 电感耦合等离子体质谱法
SNT   4675.21-2016 出口葡萄酒中可溶性无机盐的测定 离子色谱法
SNT   4675.2-2016 出口葡萄酒中2,3-丁二醇的测定 气相色谱法
SNT   4675.22-2016 出口葡萄酒中总二氧化硫的测定 比色法
SNT   4675.23-2016 出口葡萄酒及葡萄汁中氨氮的测定 连续流动分析仪法
SNT   4675.24-2016 出口葡萄酒福林-肖卡指数的测定 分光光度计法
SNT   4675.25-2016 出口葡萄酒颜色的测定CIE1976(L*a*b)色空间法
SNT   4675.26-2016 出口葡萄酒浊度的测定 散射光法
SNT   4675.27-2016 出口葡萄酒碱性灰分的测定
SNT   4675.28-2016 出口葡萄酒中细菌、霉菌及酵母的计数
SNT   4675.29-2016 出口葡萄酒中酒香酵母检验 实时荧光PCR法
SNT   4675.30-2017 出口葡萄酒中拜氏接合酵母检验 SYBR Green Ⅰ荧光PCR法(2017-12-1实施)
SNT   4675.3-2016 出口葡萄酒中乙醇稳定碳同位素比值的测定
SNT   4675.4-2016 出口葡萄酒中乳酸的测定 酶法
SNT   4675.5-2016 出口葡萄酒中有机酸的测定 离子色谱法
SNT   4675.6-2016 出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定
SNT   4675.7-2016 出口葡萄酒中乙醛的测定 气相色谱-质谱法
SNT   4675.8-2016 出口葡萄酒中5-羟甲基糠醛的测定 液相色谱法
SNT   4675.9-2016 出口葡萄酒中二甘醇的测定 气相色谱-质谱法


检验标准
GB   23200.14-2016 食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法
GB   23200.7-2016 食品安全国家标准 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB   5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定
GBT   4789.25-2003 食品卫生微生物学检验 酒类检验
GBT   10345-2007 白酒分析方法(含第1号修改单)
GBT   15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法(含第1号修改单)
GBT   394.2-2008 酒精通用分析方法
GBT   4928-2008 啤酒分析方法
GBT   25393-2010 葡萄栽培和葡萄酒酿制设备 葡萄收获机 试验方法
GBT   25394-2010 葡萄栽培和葡萄酒酿制设备 果浆泵 试验方法
GBT   5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法
GBT   5009.49-2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法
QBT   4257-2011 酿酒大曲通用分析方法
QBT   3770.2-1999 压缩啤酒花及颗粒啤酒花取样和试验方法
QBT   4356-2012 黄酒中游离氨基酸的测定 高效液相色谱法
QBT   4708-2014 黄酒中挥发性醇类的测定方法 静态顶空-气相色谱法
QBT   4709-2014 黄酒中挥发性酯类的测定方法 静态顶空-气相色谱法
QBT   4710-2014 发酵酒中尿素的测定方法 高效液相色谱法
QBT   4711-2014 黄酒中无机元素的测定方法 电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子体原子发射光谱法
QBT   4849-2015 葡萄酒中挥发性醇类的测定方法 静态顶空-气相色谱法
QBT   4850-2015 葡萄酒中挥发性酯类的测定方法 静态顶空-气相色谱法
QBT   4851-2015 葡萄酒中无机元素的测定方法 电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子体原子发射光谱法
QBT   4852-2015 起泡葡萄酒中二氧化碳的稳定碳同位素比值(13C12C)测定方法 稳定同位素比值质谱法
QBT   4853-2015 葡萄酒中水的稳定氧同位素比值(18O16O)测定方法 同位素平衡交换法








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