专栏名称: 吃什么情报局
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在家轻松学做抹茶海绵蛋糕

吃什么情报局  · 公众号  · 美食  · 2017-07-21 21:27

正文


鸡蛋6个 / 面粉120g / 白砂糖120g

盐2g / 泡打粉1小匙 / 抹茶粉1汤匙

装饰奶油:淡奶油300ml / 糖粉1茶匙

马斯卡彭芝士125g


1.鸡蛋砂糖一起打发10分钟至淡黄色



2.将面粉、抹茶粉、泡打粉和盐混合在一起



3.过筛



4.将面粉混合物加入到打发好的蛋液中



5.翻拌均匀



6.将翻拌好的面糊装入纸杯中



7.大火隔水蒸10分钟



8.取出



9.准备装饰的奶油



10.先把淡奶油加上一点糖粉



11.打发至浓稠到无法流动



12.加入芝士拌匀



13.奶油装入裱花嘴



- END -


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