下班第一秒就飞奔的理由多了一个。

说一句让人下班快速飞回家的魔法咒语，“今天吃排骨”。

 一旦试过这道生炒排骨，你这辈子就算是沾上了，香得没边。

比起其他排骨的做法，生炒更干脆。不挂糊，没有多余的汤汁，吃的就是排骨本身的味道。贴骨的肉最好吃，排骨剁成小块后更容易入味、炒熟。

蒜头与蒜苗的交融，小葱与小米椒的碰撞把肉的香味做到极致，肉质有嚼劲但是不柴，下饭绝了，刚端上桌就被疯抢。

记得多煮点米饭，我怕你不够炫 ‍‍▼ω▼。

1、2斤肋排块加2勺淀粉，放清水泡出血水，冲洗两遍沥干水分。

2、大火热锅，加50ml食用油，放入排骨铺平煎至两面微黄。

*单面需煎3-4分钟

3、锅中加1勺蒜末、半勺姜末、2勺生抽、2/3勺老抽、1/4勺白胡椒粉、1/5勺食用盐、1勺蚝油翻炒均匀，再加200ml啤酒焖8分钟。

4、开盖加1把蒜苗段、2根小米椒圈翻炒均匀。

‍‍‍

用一碗香喷喷的排骨

治愈微凉的秋夜吧

🍂

日食记甄选好物

一个我自己的做肉小技巧，腌制肉的时候，我会加一点0脂烧肉汁。

这一款是我们日食记自研的，口味偏自然鲜甜，方便好吃，喜欢寿喜锅的人应该会欲罢不能。

用法很简单，直接挤入，除此不用加任何别的调料。（但不能当蘸料，注意。）

用它做排骨、照烧鸡排、红烧肉、烤肉，甚至拿它煮点白菜豆腐，都好吃。

喜欢偏甜口的身材管理期的朋友，欢迎来试。

灵感来自我们自己研发的日式寿喜锅底料。发现它既适合煮肉，又适合煮蔬菜，所以我们做了改良。

挤压瓶装用起来方便，要多少挤多少，也可以当烤肉腌料。

一些细节：使用特级酱油打底，鲣鱼汁、牡蛎汁、海带调味液提供鲜味。部分甜味来自本味淋，甜味清新柔和，还能增鲜去腥，柠檬汁又增加了果香感与记忆点。 

口味温和，包容性很强。

不仅能兼顾年轻人的口味，也能满足老人和小孩的口味需求。

 ⚠️配料中含大豆类、含麸质谷类、鱼类制品，易过敏人士请谨慎食用。

日食记 0脂烧肉汁

272克/瓶

限量300份

活动价：29.8元/2瓶

日常价：39.8元/2瓶

戳图拥有👇

  广告

云吃完记得点赞

在最下方哦👇