专栏名称: 跟大厨学做菜
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开春后就吃它,一种野菜治一种病!年轻十岁!一定要发出来给大家看看~

跟大厨学做菜  · 公众号  · 美食  · 2017-04-29 19:02

正文


野菜,并非特指某种蔬菜,而是非人工种植的蔬菜,采集天地之灵气,吸取日月之精华,是大自然的宝藏之一。野菜有着纯净的品质,是大自然的美妙馈赠,也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染,营养丰富,清新可口,是绝佳的食材之一。野菜也是极好的药材。



香椿
补肾养发生发




柳叶柳芽
败火



黄花菜

利尿消肿


黄花菜(忘忧草): 补虚下奶,平肝利尿,消肿止。

吃法:

新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可凉拌或者热炒。



蒲公英

利胆保肝


蒲公英(婆婆丁)功效: 清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。


马齿苋
防治糖尿病



荠菜
止血、降血压


吃法: 包饺子、包子、馄饨。

注意: 另外荠菜不能生食、也不宜多食。


地肤

治疗膀胱炎、尿道炎



灰菜
清热、抗癌


灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。


苋菜
防贫血





野艾蒿

散寒止痛,温经止血


用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。


榆树钱
利水、通淋、消肿


榆树钱(榆钱)功效: 治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。


刺槐花
止血、治红崩


刺槐花(胡藤花): 止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。

吃法:

烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。







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