【监管一线】通榆县市场监管局开展全县学校幼儿园“开学第一餐前”食品安全知识培训

吉林市场监管 · 公众号 · 社会安全 · 2025-02-23 09:08

主要观点总结

通榆县市监局、县教育局、县疾控中心联合举办全县学校幼儿园食品安全知识培训，以提高学校幼儿园食品安全管理能力水平。培训内容包括《饮食与健康》专题讲座，对食品采购、加工操作、餐具消毒、食品留样等关键环节的解读，以及对学生营养健康和保障食品安全的部署。培训结束后，全县学校幼儿园食堂管理人员进一步明确了食品安全责任，为营造安全、健康、放心的校园饮食环境奠定基础。通榆县市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，守护校园食品安全底线。

关键观点总结

关键观点1: 培训目的

提高学校幼儿园食品安全管理能力水平，保障师生舌尖上的安全

关键观点2: 培训内容

包括专题讲座、食品采购到加工操作、餐具消毒和食品留样等关键环节的解读

关键观点3: 培训效果

全县学校幼儿园食堂管理人员进一步明确了食品安全责任，掌握了更专业的知识和操作技能

关键观点4: 未来监管计划

通榆县市场监管局将持续聚焦校园食品安全，加大监管力度，严厉打击违法行为

正文

为进一步提高学校幼儿园食品安全管理能力水平，做到会管、能管、管好，筑牢学校幼儿园食堂阵地食品安全底线，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。2月20日，通榆县市监局、县教育局、县疾控中心联合举办了全县学校幼儿园“开学第一餐前”食品安全知识培训，着力提升学校、幼儿园食堂管理人员、市场监管基层监管执法人员食品安全监管能力水平。

会上，通榆县疾控中心相关负责同志围绕儿童饮食健康的核心问题为与会人员做了《饮食与健康》专题讲座；市监局相关负责同志依据相关法律法规和操作规范对学校幼儿园食品安全相关知识进行培训并提出具体要求，着重对学校幼儿园食堂日常管理、食品采购、加工操作、餐具消毒、食品留样等关键环节进行了详细解读；县纪委监委驻教育局纪检监察组对学生餐领域相关问题进行了通报；县教育局相关负责同志对全县学生营养健康和保障食品安全，从严守食品安全底线、防范风险隐患、严格资金管理使用、强化问题整改等方面进行了详细部署。

通过此次培训，全县学校幼儿园食堂管理人员进一步明确了食品安全责任，掌握了更专业的食品安全知识和操作技能，为营造安全、健康、放心的校园饮食环境奠定了坚实基础。

下一步，通榆县市场监管局将持续聚焦校园食品安全，以“四个最严”要求持续加大校园食品安全监管力度，严厉打击校园食品安全违法行为，以强有力的举措守护校园食品安全底线。