清明之后咋养生，记住2甜3菜4汤~丨健康

清明时节，阳气生发，肝气当令，影响脾胃，此时的饮食起居也该随着时令变一变了！

一些地区还保留过寒食节的习俗，即不生火做饭，只吃冷食。 不过中医认为，这种做法并不妥当。

春季与五脏中的肝脏相对应，清明前后，属于肝气当令，非常容易克伐脾胃，因而脾胃功能相对要弱些，如果此时过多吃寒凉的食物，会对脾胃产生不良影响，不利于食物正常消化和吸收。

不仅如此，最近全国大部分地区的气温也是忽高忽低，昼夜温差也处于比较大的阶段。这种情况下，人体肠胃会比较敏感，尤其是那些有慢性胃炎、胃溃疡的人，多吃寒凉的食物可能更容易引发疾病，所以要清明前后，还是建议少吃凉食。

清明时节，建议大家不妨多吃些甘味食物来滋补脾胃，既利于春天阳气的生发，也对肝气的疏泄有帮助。最值得推荐的就是山药和大枣了。

山药 味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，还能有效预防胃炎 、胃溃疡等胃肠道疾病的复发，煮粥、炒菜均可。

大枣 不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性，可以煮粥食用或者是切碎泡茶喝。

韭菜 所谓“春韭贵如油”，韭菜在春天质量最好，能提高机体免疫力，还能排出身体毒素。而且韭菜是温性的，含有丰富的膳食纤维，利于人体生发阳气，在补肾的同时，能起到延缓衰老的作用。炒鸡蛋或做成韭菜盒子，都很不错。

苦菊 清明节气时如果肝火太旺会引燃心火，这两堆火要是一并烧起来问题可就大了，比如容易出现口疮、口腔溃疡、牙疼、长痘等。苦菊能清热去肝火，有抗菌、解热、消炎、明目等作用，嫩绿的，微苦，很爽口，洗净以后凉拌就能吃。

马齿苋 清明节也是踏青的好季节，很多朋友喜欢采些野菜。野菜性偏凉，有清热解毒的作用。其中，马齿苋是最流行的。把采来的马齿苋去掉根和老茎，洗净后需用滚开的水焯大约一分钟再捞出来，并切段放入盘中。吃时可以拌些蒜泥，再加上醋和姜，这样会起到驱寒的作用。