【邯郸城事】邯郸市评出44家餐饮食品安全A级单位

邯郸市食药监局今日透露，为引导市民健康消费，有关专家从众多餐饮单位中评选出44家餐饮食品安全A级单位和24家绿色餐饮单位。

据介绍，经企业申报、资料审核、现场验收，并结合日常监管情况进行综合评定，河北工程大学餐厅、丛台大酒店、赵都大酒店等44家餐饮单位荣获食品安全量化分级管理A级单位；邯郸市福华肥牛餐饮有限公司等24家餐饮单位获得“绿色餐饮”单位。

据了解，参加评选的餐饮单位包括餐馆、学校单位食堂、集体用餐配送单位等。其中“A级单位”是按照《河北省餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施办法》的相关规定，在日常监管中对餐饮服务单位的许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输9大方面的58条内容进行动态等级评定，并组织有关专家评定组对按照动态监督、一年一认定的要求进行现场复审。评分在9.0以上（含9.0），并且关键项符合要求的才能评为A级单位。

“绿色餐饮单位”是省、市实施“三个一”工程的创新亮点工作，以“安全、绿色、健康”为主题开展的餐饮食品安全示范店活动。从公示栏、量化分级评定、从业人员健康证、索证索票、台账登记、清洗消毒、加工制作等6方面进行评定，要求统一公示食材来源、统一制作主要菜品（特色菜）菜谱，完全符合标准的为绿色餐饮单位示范店。

获得A级单位、“绿色餐饮”的单位将在醒目位置悬挂相应牌匾标识，由此引导市民健康消费。