湿气重，只会吃红豆薏米？它才是“祛湿神器”，养胃又补气

祛湿又不伤正的食材就是豆蔻

它性温又可以祛中焦湿气

不仅药用价值高，还是炖肉的必需配料

为了祛湿加强补正气的功效

蒋大厨带来家乡传统美食 金陵糯米烧麦

功效更好，绝对是是烧麦的经典味道！

接下来赶快到《养生厨房》学习一下吧

大厨煎锅 蒸锅

面粉  糯米  香菇  冬笋  五花肉  豆蔻

锅内少油，姜末下锅，放入五花肉丁，烹入料酒，炒出香气。

加入香菇、冬笋，再放入2勺酱油、1勺蚝油、少许糖调味，加入清水、豆蔻烧制。

待五花肉收汁后，加入蒸熟的糯米饭，关火翻炒拌匀后备用。

烫面揉面团，用梭形的擀面杖擀制成烧麦皮，包入馅料，包成烧麦。

小妙招： 将3张面皮叠在一起，如图轻轻一捏然后展开，如此循环。

上锅蒸制10分钟即可。