前不久，「果菌王」（长出白色蘑菇的苹果）火热出圈，成为野生菌中的前锋队员，苹果上的白参菌样本经过 24 天培育，诞生了第一批「果菌王」 后代。
一生要强的科研人自然不甘落后，纷纷在各大社交媒体求购价值独特的「 野生菌」，称「对大家没用的东西可能是宝贵的实验材料」，绞尽脑汁地给自己的课题增砖添瓦。
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这不，最近就有一块「红糖菌」吸引了许多人的目光，最后顺利交接，成功地入驻上海交通大学国家重点实验室，开展了它的实习生时光。
一块长菌的红糖，吸引来了上交大的博士生
事情要从一块看似平平无奇的塑料包装的红糖说起，这块放置在包装袋、完好无损的红糖内部竟然长出了白色的霉菌。
令人百思不得其解的是，红糖的包装袋并没有破损，同时糖和包装袋的接触面光滑，没有菌落或菌丝。
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于是，红糖的主人开始发挥科研互助精神，热心发帖称：有研究生需要可吸成 「 真空 」 的菌吗，我给你寄。刚刚发现我的红糖发霉了，菌种把空气都吸干净，红糖成真空状态了 (ps. 原本不是真空包装的），觉得很神奇。
很快，上海交大的博士生们火速联系了该网友，表示内心非常激动，想问问是否可以提供样品供其研究使用，并会将研究后续同步给该网友。
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在众人的期盼中，上海交大的博士生们收到这份「沉甸甸」的快递，开始发布红糖的奇妙之旅，详细地描述了红糖如何参加上海交大国家重点实验室的面试，并幸运地参与研究，成为特殊菌株实习生。
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博士生们对抽真空红糖和正常红糖进行仔细的观察，发现袋子中间的真菌生物量非常少且主要集中长在有空气的棱角处，同时确认没有破坏包装袋，但是发现空气进去了。
随着面试的深入，大家纷纷给出猜想，试图解释为什么包装袋会变成真空状态。
上交大博士生初步表示：因为还在查询相关文献，在没有计划好下一步怎么做的情况下，还不敢对红糖体进行妄动。如果是厌氧一类菌（固氮菌多为厌氧），需要特殊的厌氧操作。
为验证猜想，例如将模拟猜测的物理现象看是否能够通过物理实验复现「 真空化」，并设置潮湿的环境和烘箱来加快反应速率。
倘若不能实现此设想，将考虑在厌氧箱中把这个真菌接种到新的红糖块内，观察能否复现「真空化」现象。
评论区的网友们纷纷表示：姐妹，我这里有发霉的好物，不知道能否帮助到你，科学探索的精神发挥到极致。
还有好奇心满满的网友们表示要全程跟踪该枚红糖的成长过程。
一块长了菌的红糖其中竟然含有如此多的科学道理，野生菌处处给人惊喜，大自然不愧是最伟大的科学家。让我们继续关注这块红糖的实习生活！
八仙过海，各显神通的野生菌们
除了这块长菌的固体红糖，液体红糖水也充满了故事。红糖水下浮浮沉沉地长满了白色的菌体，看着像糯米，却又实打实地不是糯米。
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很快，就有眼尖的大神回答，说这是红糖菌，可以用来洗脸洗脚，而且味道十分酸爽。
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有网友忘记将隔夜的米饭取出，旅游回来后发现米饭上密密麻麻地长满了绿色、灰色、黑色、白色的霉菌，犹如菌株集会。这种养菌水平，科研人们羡慕了吗？
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还有网友家里的酸菜敷上了白白的面膜，白色的菌株形成了一个又一个泡泡。不得不说，野生菌的力量就是强大，在哪里都能看到它们旺盛生长的力量！
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还有这两个巧夺天工的沃柑，浑身长满了绿色的霉菌，霉菌上面还开出来了美丽的花朵，夺人眼球，就像给沃柑穿上了绿色的纱衣。
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果真养菌高手在民间，有网友晒出了罐头上长满了纹理清晰的菌体，犹如一张细致的网络，有大神认识这是什么菌吗？
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有热心网友展示出自己吃剩的面条，面条上密密麻麻覆盖着一个又一个的菌体，看着像香甜可口的棉花糖，忍不住想尝一口。
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不过马上有热心网友表示，野生菌的代谢产物含有剧毒，不敢随意品尝菌，不要随意当神农！
还有网友表示自己错过了一个邮寄菌球的好机会。
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有网友展示自己的火腿肠化身黄金甲战士，浑身长满了毛茸茸的菌体，看着还有点吓人，怕这些菌体可能含有剧毒。
科研的背后藏着无数只用心的眼睛
无数科研传奇告诉我们，科研成果的诞生伴随着偶然，但科研的背后又藏着无数只用心的眼睛。
第一种传染病疫苗---鸡霍乱疫苗的问世、细菌的选择性培养法的诞生、RNA 酶的发现、人体染色体数目的纠错，还有幽门螺杆菌与胃溃疡的关系、糖精的发现都源于科研中美丽的意外，与研究者的好奇心、耐心和敏锐的感知有着紧密的联系，并非一日之功。
前有中科院博士求购「果菌王」，后有上交大博士生求「红糖菌」。正是一代又一代的科研人的好奇心才驱动了科研的发展。
总之，科学的宗旨是造福人类，愿小伙伴们不忘初心，继续保持对科研浓厚的兴趣和热情。看了这么多野生菌图片，大家有什么别致的野生菌呢，一起在评论区分享一下吧！
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题图来源：小红书账号 期待学术锦鲤降临
部分素材来源：小红书账号 期待学术锦鲤降临
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