“无竹令人俗，无肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉。”说到山野间的美味，许多人都会想到笋，春笋、笋干等，焖、煮、蒸、卤、炖皆宜，鲜香爽口，各有风味。但近日，47岁的杭州人吴先生却被小小三片笋干折磨了好几天，最后还上了手术台！
三片笋干让壮汉“感觉被掏空”
“我知道你牙痛，但总不能不吃饭吧，你多少吃一点！”面对妻子的苦口婆心还有一桌的饭菜，吴先生只得忍着牙疼，硬吞了几口桌上的饭菜。饭后不久，吴先生就隐隐感觉肚子痛，但因为还可以忍受，一向体格健壮的他也就没在意，想着睡一觉就好了。谁知，第二天凌晨，腹部绞痛加剧，每次绞痛间隔10分钟左右，吴先生被痛醒后还感到恶心不止，呕吐了4次。
“吐出来的都是昨晚吃的东西，真的好难受，感觉被掏空了，但肚子还是痛得不行。”吴先生来浙江医院急诊就诊时和医生说。腹部CT检查发现，他绝大部分小肠扩张、积液，且有胃潴留的情况。浙江医院普外科主任王国良主任医师介绍：“患者急诊考虑肠梗阻收住入院，保守治疗两天，症状未见明显缓解，又进行手术治疗。”
手术中，王国良主任发现，距回肠和盲肠交界位置60厘米处，有个硬邦邦的东西，这东西以上部分的肠道极度扩张，下面还是细细的小肠——小肠被这个硬物堵住了！把小肠切开一个口子，取出了一块长6cm、直径3cm左右的圆柱体，上面粘满了肠液，呈现黄绿色，从直观上并不能辨认出硬物到底是什么。经过冲洗后发现，这个折磨吴先生三四天的“罪魁祸首”竟是三片笋干！
肠梗阻是常见的引起肚痛的疾病，其中机械性肠梗阻较多见，简单的讲就是肠道被异物堵住了。生活中有许多东西会引发肠梗阻，比如较大块的笋、笋干、香菇、枣核等体积较大、不易消化的食物；儿童玩耍时可能误食的玻璃弹珠等；以及像珍珠奶茶里的“珍珠”、清明团子的皮等黏性大、不易消化的食物。
王国良主任说：“清明期间，春笋大量上市，很多地方还有吃清明团子的习俗。清明团子无论是皮还是以春笋为主的馅料，都不太容易消化，如果吃得过快过急，或者吃了冷的青团，就容易造成肠梗阻，或者消化不良。这段时间，我们接诊肠根阻的患者也会明显增多。”。
笋干、春笋这样的粗砺食物引起腹痛之后，有的人会选择吃泻药，以为拉出来就好了。对此，王国良主任提醒：切勿自行用药，避免造成更严重后果。此时，应立即前往医院就诊，在医生指导下用药。
1.切笋时，可用手指用力磕一磕，磕得动的地方，牙齿才能咬碎，磕不动的部位，最好就不用了。
2.烹饪时，笋、笋干要切得小一些、细一些，焖、煮、蒸、炖得久一些。在烧春笋之前用开水过一遍，效果也不错。
3.吃笋的时候，一定要细嚼慢咽，如果觉得笋、笋干太老咬不烂，最好别吞下去。牙齿不太好的人吃春笋尤其要当心，因为牙齿不易嚼烂食物，切勿囫囵吞枣般吞下一大块笋，否则可能会引发大麻烦。
4.消化功能欠佳，或是有胃病的人也要谨慎吃笋，胃溃疡、十二指肠溃疡患者不能大量吃笋。
本文为杭州交通91.8原创稿件
记者：王欣 / 通讯员：王婷 谢菲
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