专栏名称: 宝宝辅食微课堂

用视频和图文的方式科普宝宝辅食，900多道营养的主食、加餐和配餐，让妈妈们不再为辅食添加而烦恼！

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我家每周至少吃3次！补脑助长高，不给宝宝吃就亏了！

宝宝辅食微课堂 · 公众号 · · 2020-03-14 08:30

正文

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你对紫菜的印象是什么？

是蛋黄汤里的那一抹绿，还是小朋友手上那张薄薄的，脆咸可口的小零食？又或者是一种对海洋的向往？

我觉得紫菜是宝宝辅食必不可少的一种食材。

虽然看着不起眼，但它的营养价值却很高。 膳食纤维、各种维生素及钙、钾、镁等微量元素 该有的它都有，更难能可贵的是紫菜中被人们比喻为 “脑黄金 ” 的二十碳五烯酸含量高达30%，有很好的补脑效果。

现在正值宝宝生长的黄金季，营养需求大，妈妈们可以给宝宝多安排一些这种高营养密度的食材。

今天这碗粥我用鳕鱼和紫菜来搭配，同是海洋产品，鲜上加鲜，已经赛过所有调味料了，保证让宝宝胃口大开。

煮好的粥一点都不会腥，紫菜和鳕鱼都非常软嫩，宝宝的牙床就能抿得动，不用担心会噎着，妈妈们赶紧给宝宝试试吧！

| 紫菜鱼片粥 |

点击右下角1键放大，看黄妈手把手教你做辅食 ↗

参考月龄： 12M+

操作时间： 50分钟

（除去浸泡的时间）

干贝： 3克

大米： 50克

鳕鱼肉： 5 0克

头水紫菜： 1 克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

-1-

食材准备，大米需要提前洗净，妈妈们也可以把鳕鱼换成其他宝宝爱吃的鱼类。

-2-

干贝倒入清水中，浸泡30分钟。

» 干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买来后一定要用清水泡发。

-3-

紫菜放入清水中，浸泡10分钟。

-4-

浸泡后的紫菜沥干水分、切碎。

-5-

浸泡后的干贝用手撕成细丝。

-6-

鳕鱼肉切薄片。

» 妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定鳕鱼片的大小。

-7-

在鳕鱼肉中滴几滴柠檬汁去腥。

» 柠檬汁还有增香的功效。

-8-

奶锅中倒入1000毫升的清水，大火煮8分钟至水开，倒入洗净的大米和干贝丝，继续煮30分钟。

» 同款电陶炉开12档。

» 妈妈们尽量一次性把水加足，这样煮出来的粥口感更好，不会粥水分离。

-9-

再倒入鳕鱼肉和紫菜碎，用勺子搅拌一下，最后煮5分钟。

» 搅拌可以防止粘锅。

-10-

紫菜鱼片粥就完成啦！我还在上面加了一点胡萝卜碎点缀，原本清新的粥立马变得亮丽多了。

-11-

平常妈妈们总是花大价钱给宝宝补充DHA，其实，我们完全可以在家给宝宝做一碗鱼片粥，只要一周吃两到三次，就能满足宝宝的日常需求，不仅方便，味道也很好。

●

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