街边2元一根的烤肠，里面究竟是什么肉？

放学之后，下班之余，大家有没有被路边滩上红 彤彤、2元一根的 烤肠（热狗）所吸引？ 那个 扑鼻 香味，能让你瞬间流口水有没有？

可是，单纯的你有没有想过，这些看上去就很美味的烤肠里，究竟 用的 是什么肉？这里一 项研究，将为你探个究竟。

2016年12月的时候，两名知名病理学家在世界著名医学期刊《THE MEDICAL JOURNAL OF AUSTRALIA》（《澳大利亚医学杂志》）发表了一篇名为《What’s in your hot dog? A histological comparative analysis》（你的热狗里是什么？一项组织学比较分析）的实验论文，通过对烤肠进行切片并在显微镜下进行染色观察， 探究 了烤肠里面的含肉情况。

这项实验的样本主要来自三个地方，分别是街边的烤肠、超市购买的无品牌烤肠以及所谓的“全牛肉”烤肠。 实验结果发现，所有标本的切片在显微镜下都显示出相似的组织学成分。

这项研究的结果令作者们感到十分惊讶。因为，这些烤 肠的成分，并不仅仅是可以用“里面是什么肉”的答案就能简单解答的！

因为结论比较奇特，难以一句话说清，欲知答案，请扫码关注“国际科学”并在后台回复“ 什么肉 ”获得完整的实验结论。

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