“单县羊肉汤”被纳入山东省级农业品牌精品培育工作

为提升全省农业品牌影响力和竞争力，山东省农业农村厅近期开展了省级农业品牌精品（省知名农产品区域公用品牌）培育工作，共有27个区域公用品牌纳入培育计划，包括烟台甘薯、威海大花生、烟台大花生3个粮油品牌，临淄西红柿、莒县大姜、费县西葫芦等5个蔬菜品牌，仁风西瓜、沂源大樱桃、青州山楂等6个果品品牌，海青茶、乳山茶2个茶品牌，微山麻鸭、阳信牛肉、单县羊肉汤3个畜禽品牌，烟台海参、鱼台龙虾、河口刺参等5个水产品牌，泰山黄精、冠县灵芝、夏津桑黄3个中药材品牌。

其中，单县羊肉汤是菏泽单县的金字招牌。

“不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩。”

2013年11月，习近平总书记视察菏泽时指出：“特色就是优势，就是潜力，要根据资源禀赋和产业基础实现差异竞争、错位发展”。依托地处四省交界的区位优势，单县在羊肉汤上大做文章，放大优势，释放潜力，打造出一个富民强县的百亿产业。

2023年，单县羊肉汤全产业链总产值达到90亿元、同比增长20%，“单县羊肉汤”区域公用品牌价值达到366亿元。

围绕单县羊肉汤，单县县委、县政府制定了“3566”发展规划，即“3”个标准，“5”化目标，“6”位一体，“6”大保障。

“3”个标准即最纯正的青山羊在单县、最好吃的羊肉在单县、最好喝的羊肉汤在单县；“5”化目标即标准化、品牌化、规模化、产业化、市场化；“6”位一体即打造集保种育种、智慧养殖、精深加工、冷链物流、餐饮连锁、文化旅游于一体的全产业链条；“6”大保障即政府搭台、企业唱戏、农担担保、贴息贷款、保险加持、科研助力。

单县羊肉汤产业正沿着“品牌引领、产业重构、资源导入、绿色高效”（元一智库首创“百亿特色产业集群”理论核心工作方针）的发展路线跻身县域百亿特色产业行列。

下一步，精品培育具体工作实践中，各地将全链条推进品牌建设，以品质支撑品牌、品牌担保品质；强化品牌管理，探索数字品牌建设，提升产品追溯、监督管理、公共服务等数字化管理水平；做好营销服务，对精品培育品牌在渠道升级、产销对接、营销推广、消费促进等方面提供支持，加快构建营销服务体系；加强动态管理，引导市场主体不断提升产品和服务质量，探索建立品牌激励奖励和退出机制，积极争创一流品牌。