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姜汁菠菜,清爽又香甜

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-02-12 17:58

正文

菠菜 色泽嫩绿,烫熟后压制在小碗中。用细碎的 姜末与生抽、香油勾兑成鲜香的调味汁,食用时将调味汁浇在菠菜上,简单拌一拌,清爽又香甜~


-- 姜汁菠菜 --

by 偏离.于墨尔本.

-- 用料 --

菠菜 3棵

1小块

生抽

芝麻油

白砂糖 少量

少量

鸡粉


-- 做法 --

菠菜去根,洗净,切成6厘米左右的段。


向锅内放入适量的水,煮沸,放入菠菜焯熟。


将菠菜捞出,过冷水,沥干水分。


将沥干的菠菜紧紧的压入一平底的容器内。


姜切末,将姜末生抽,芝麻油,少量的盐,鸡粉和糖调成均匀的调味汁。


将压紧的菠菜倒扣在盘子里。


将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上。


-- 小贴士 --







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