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一荤两素13块9！库迪开卖“穷鬼套餐”，瑞幸压力大了！

有品研究所  · 公众号  · 美食  · 2025-01-23 20:56

正文

库迪，你！！！你竟然开始卖饭了？？？
我嘞个老天，本来船长在网上冲浪冲得好好的，结果！就看见了这一幕——

图源：小红书用户@Tim AMO
第一眼：便利店店员们在打饭。
第二眼：等等！划回来！库迪！
咋滴啦，库子怎么连夜转行，卖上快餐了？你说说，隔壁瑞子知道你干这事儿不？（狗头.jpg）

库迪开卖“穷鬼套餐”？
遇上事情不要慌，船长切换一下App，上库迪小程序上瞅两眼，探探真伪。
报告各位Yoo友：
在船长所在的城市（成都），库迪目前暂时还未开展这项业务。不过，根据网友晒出来的线索，我很快就顺藤摸瓜扒出了这家店，在北京！朝阳区！

图源：库迪小程序
是的，没错！库迪确实推出了热食套餐！所以，Yoo友们，这瓜保熟，放心吃！
OK，话说到这，大家也一定很好奇，库子都在卖些什么饭吧？3，2，1，上菜！
热食早餐有：鲜肉包、酱肉包、奶黄包、香菇包、红糖馒头、奶香馒头、糯玉米、卤鸡蛋。

图源：库迪小程序
热食套餐有：狮子头饭（13.9元）、鸡腿饭（14.9元）、鸡腿把子肉饭双拼（20.9元）。
以及一些热卤小食：把子肉、狮子头、卤鸡腿、卤豆腐、海带丝结。

图源：库迪小程序
总的来看，如果这份菜单是哪家快餐店的，那就叫一个平平无奇。沙县的品类，都比这丰富。
然而，咱转念一想，这些都是库迪卖的诶！
对于库迪而言，这份菜单上的东西，已经算比较丰富的了，基本上能满足打工人的日常工作餐需求。最最最最重要的是——定价便宜！
三款热食便当中，最便宜的就是狮子头饭，仅售13.9元。这价格和拼好饭的，都差不多了。

图源：库迪小程序
看起来也还行，有荤有素，就是不知道是不是图片仅供参考了。（不是广告！不过，有机会的话，船长还是想在线蹲一个北京的Yoo友，来评论区晒晒实物图哦~）
所以，库子，你这回也打算进军“穷鬼套餐”产业了吗？！（狗头.jpg）

图源：微博评论区
更加令人担心的是，按库迪这个发展趋势，以后不会真整出什么“把子肉咖啡”、“卤蛋咖啡”吧？补药啊，库子，听劝，千万别想不开！
Anyway~到底是谁？给了库迪这么大的压力？逼库迪一夜之间，改头换面？加卖快餐盒饭？！

突破万店后，库迪急了！
莫非是——瑞幸？（bushi）
众所周知，库迪的创始人陆正耀是瑞幸的前亲爹。
因为财务造假问题，他被瑞幸扫地出门。
然而，这个男人并不甘心，当他离开他的好大儿时，他就发誓：我一定会回来的！（狗头.jpg）
图为：2021年陆正耀被执行限消令
于是，2022年，他赶忙生了个“二胎”，也就是库迪。
库迪自打一落地，就追在“大哥”瑞幸的屁股后面跑。
还没满月，库子就开始了自己又争又抢的一生。
小小的库子，一出招就是杀招。为了和瑞子打出差异化，库子推出的“8块8请你喝咖啡”，狠狠地打了瑞子一个措手不及。
结果，没想到，瑞子也顺势降到9块9一杯！由此，其生意不仅没被打垮，反而更上一层楼，越卖越好，把库迪都给看懵了。

图源：微博@库迪咖啡
被瑞子压在身下摩擦的库迪，当然想不通。
价格战要坚持，那就得有钱！为了扩大自己的钱袋子，库迪的加盟商争夺战，自然要端上来。
从去年5月开始，库子宣布要正式推出便捷店型“COTTI Express”。这种店，说白了就是“店中店”。
打个比方，在某北京CBD写字楼底下，本来有一家便利店。诶，库迪要干什么呢？把自己塞进去！
在便利店里面，再租一块巴掌大的地方，弄两台机子，就能开一家库迪。

图源：小红书用户@清汤大老爷、@去找包包大人吗
这样做有什么好处呢？
首先，租金更便宜了。随之而来的，水电费用也会大大大幅度降低。
毕竟，就这么个“寄生店”，也占不了多大地儿，房租分摊下来，可不得至少减半。
其次，对于不同场景的渗透力更强了，办公区、居民区，统统拿下。
同时，这种模式大大满足了库迪的拓店计划。

图源：库迪咖啡官网
这种库迪店中店，还有一个江湖人送的外号——“邪恶小鼻嘎”，生长粘性非常强。
这也是为什么库迪能在短短时间内，突破1万+家门店的秘诀之一。
PS：据极海数据显示，在2024年8月-10月，这3个月期间，库迪咖啡新开门店近1700家，在营门店数量增长近21%，其中，店中店贡献了62%的新开门店数量。
最后，别看这店有时候得拿放大镜找，但是创业加盟的门槛一下子也降低了很多。
先是店中店加盟费降至5万元，后来，去年10月，库迪更是打出了“最低3万元就能加盟！”的口号。

图源：小红书@库迪咖啡官方招商中心
好家伙，3万元加盟，简直把创业者们钓成翘嘴了。
这不，自然就增强了一波库迪的加盟商争夺竞争力。
可惜，这种店中店的模式跑到了去年年底的时候，还是出现了一些跑不动的情况。
截至11月中旬，库迪咖啡在全国31个省份、240个城市仅铺开1300多家便捷店。相比10月份的数据，已经下滑了很多了。因为大家觉得不咋赚钱，加盟费再低也等于0。
所以，当这波压力给到库迪后，或许是他从店中店的模式中得到了启发，或许是想在“穷鬼套餐”经济中分一杯羹，或许是两者兼而有之，库迪在自己的标准店试点卖盒饭。

网友：这不就是711吗？
其实，这种卖套餐的生意，目前来看，对于库子自己来说，可谓是一举N得。
一方面，增加了品类，即增加了收入来源。
另一方面，大大分摊了运营成本，利用好了门店的位置、设施、客群等优势向，优化资源配置。并且，这种卖饭的办法，还能反哺门店流量。
当然，对于打工人来说，开始卖饭的库迪，确实也能提供不少实际上的方便。
起码，大家早上不用先去拿了咖啡，还要再去买个包子，两头折腾了，中午更是可以咖啡下饭，越喝越能干！（比生产队的驴都能干……）
而且，这种模式如果成了，库迪虽说活成了“711”的样子，但也和瑞子拉开差异化了啊。
唯一比较难熬的是店员，打的是一份工，干的是两份活。老天奶，天塌了啊！希望库子到时候别亏待了大家。
最后的最后，希望我们的下一杯库迪咖啡，不是葱香味的。
商务合作微信：cdmm8899



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