20W+网友看过的切菜练习，今天结业啦。

我开了一个小白30天连载刀工的小项目，新加入的朋友们可以先拉到末尾复习下进度。

好消息，切菜练习生今天终于毕业啦！！！

作为毕业收官作，前天我开始学切文思豆腐，每天都练了1个半小时，总共切掉了17块豆腐。

现在请大家检验，从切土豆开始，总共花了2700分钟练习，获得的成果！

说实话，我的这个出品只能称得上是马马虎虎，离正儿八经的，“比棉线细，每一根豆腐丝都能穿针”还差得远。

但是，作为一个29天前对刀法和切菜还一窍不通的厨房小白，看到自己切出的豆腐丝在汤中轻盈飘散，我真的很难不笑出声——‍‍‍‍‍‍

我也太厉害了吧！！！‍‍‍‍‍

这证明，普通人花一定的时间和精力，是完全可以拿捏基础的刀工，再把进阶刀法学个马马虎虎的。

感悟说完，还是跟大家说说今天我都干了什么。

先尝试用评论区朋友说的办法来开豆腐的外包装。

但是效果一般，我觉得还是直接用刀把底部片下来更方便一些。

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