牛肉和它是绝配，一口嫩滑，满嘴鲜香，吃一次就爱上

说起牛肉的做法，大多数朋友脑海里第一时间闪过的肯定是香煎小牛排，或者小炒黄牛肉。 选一块上好的牛排，放入平底锅两面煎熟，再撒上黑椒汁，是香煎小牛排最常见的做法。 这种做法既保留了牛肉的鲜嫩，又不失其劲道的口感。 小炒黄牛肉则是最家常的做法，牛肉混合青红椒进行爆炒，开胃又下饭。 不过，今天朱莉要给大家介绍牛肉的另一道做法——黑椒牛肉杏鲍菇。 杏鲍菇不同于其他品种的菌类，不仅味道鲜美，有草原上的牛肝菌之称，其营养价值还十分丰富，它的植物蛋白含量高达25%，更含有18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。 同时，它含有大量 的寡糖，是金针菇的3. 5倍，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促消化、吸收功能。