春天又是水果大量上市的时节，除了外观好、口感好，吃水果更要看看它们的营养价值，健康时报特别为您挑选了六种春季“健康果”，这个春天别再错过它们了！
枇杷被誉为“果中之皇”，是一种低能量高营养的水果(能量含量较低，39千卡每百克)，其中含有人体所需的8种氨基酸以及多种有机酸类物质，而且枇杷果肉中还含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。
枇杷是润肺的好食材，《本草纲目》中记载：“枇杷能润五脏，滋心肺”，枇杷叶也有缓解肺热干咳的作用，川贝枇杷膏就是以枇杷叶为主要原料加工而成的。我一般感冒干咳时会吃一些枇杷，每天吃上四五颗，能有一定的润肺养肺、止咳化痰的作用。
枇杷挑选和食用时都是有一定讲究的，我一般喜欢挑选果皮橙黄，茸毛完整(果实耳背处)，个头大而匀称的果实，这样的吃起来味道才好。注意新鲜枇杷不易存放，一次不要买得太多。
颜色黄灿灿，鸡蛋般大小，一头尖一头圆，汁液多特别甜，春天来了，芒果又如约而至，有一种叫做腰芒的小芒果，尤其香甜。
“单从芒果的颜色来看，就知道它富含胡萝卜素。”北京朝阳医院营养科营养师宋新说，胡萝卜素能够在体内转化为维生素A，不仅能保护眼睛，对皮肤也很有好处，爱美的女士们可不要错过。
很多人吃完芒果，嘴角或嗓子眼发痒，这是过敏了。宋新说，可以把芒果肉片下来，切成小块吃，这样导致过敏的芒果汁就不会流到嘴角里了，如果是嗓子过敏，可以赶快喝点白开水。
国家二级公共营养师王静说，可以选些自己爱吃的水果和芒果、酸奶一起拌个水果沙拉，因为芒果有提味的作用，所以会更好吃。
四月份开始，桑葚陆续上市。熟透的桑葚非常香甜，而作为花青素含量最丰富的食物之一，桑葚的营养价值也极高。桑葚上带有很多细小的籽，能促进大肠蠕动，便秘者食用后会很管用。
市场上常见的桑葚有两种，一种是青白色的，一种是深紫红色的，后者的营养价值相对更高一些。桑葚中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白藜芦醇等，具有防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。女性吃点很不错，富含具有抗氧化作用的花青素，有营养皮肤的作用。此外，对睡眠有一定帮助，还可有效扩充血容量，缓解高血压。
桑葚好吃，但不能贪嘴，尤其是孩子，最好一天不超过两把。桑葚吃起来不怎么甜，但实际含糖量偏高，糖尿病患者要慎食。另外，脾胃虚寒者要少吃。
桑葚的微量元素和膳食纤维含量都比较高，是营养价值非常高的莓类水果。而且，虽然桑葚果实个头很小，但上面布满了白色的小籽，能帮助促进大肠蠕动，也能加速代谢物通过肠道的速度(猕猴桃、火龙果等带籽的水果都有促排便的作用)。因此，便秘的朋友可以买些食用。但要注意，消化功能不好，或者容易拉肚子的人吃桑葚时一定要适量。
桑葚特别娇贵，购买时挑选很重要。买颜色深、果肉饱满，不软烂的。桑葚不好清洗，建议就用流水轻轻洗一下，再用盐水略泡一下，最好不要揉搓。桑葚难以保存，一次少买点。也可以做成桑葚酱，方便储存。
草莓的维生素C含量也不低，每100克为47毫克，比橙子还高。此外，草莓还富含有机酸、果胶等，真可以说是水果里的“综合冠军”了。
草莓要挑个头适中、颜色均匀、软硬适中的。个头太大，尤其是有裂口的草莓，很可能是使用过多的膨大素。有大块青或黄色的草莓也不好，花青素含量相对较低。
中医认为，草莓味甘性凉，有润肺生津，利尿消肿的作用，有肺火、小便不利的人不妨适当多吃一些。但胃肠功能不佳的人不宜多吃。
柠檬由于味道较酸，一般不直接生吃，而是作为配菜或调味品。柠檬有“西餐之王”的美誉，凉菜、主菜、饮料中都能派上用场。
柠檬特殊的香气能祛除肉类和水产品的腥膻气味，并能使肉质更加细嫩。鳕鱼遇到柠檬汁，不但腥味没了，肉也更加鲜香;在烤好后的鱼、鸡翅上滴少许柠檬汁，味道也更香;还可以将柠檬的果肉切碎，和海鲜酱油一起调成汁儿，配着海鲜吃。
柠檬富含维生素C，是种天然美容佳品，每天一杯柠檬水，能美白滋润皮肤。但应注意，柠檬味道酸，所以胃溃疡、胃酸分泌过多者应少吃柠檬。
荸荠被称为地下雪梨、江南人参，是很好的润燥之果，初春时节，天气仍然比较干燥，不妨吃点荸荠。《本草纲目》上记载，荸荠有降火、补肺凉肝、消食化痰之效。而中医上有去燥止咳作用的五汁饮，就是用新鲜荸荠、莲藕、甘蔗、麦冬及芦根一起榨汁。自己在家也可以榨汁喝，种类不定，雪梨、萝卜之类的配料也可以入选。
说荸荠是“润燥之果”，还有一个原因，就是荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维等能促进大肠蠕动、调节肠胃功能，防止便秘和大便干燥。而荸荠也属于高钾低钠食物，有利于降低高血压、利尿利湿。
荸荠还是尽量熟吃，煮荸荠是很好的天然零食，如果当蔬菜吃，因淀粉含量高，可替代部分主食（三四个荸荠热量约为60千卡，相当于一两米饭）。
