深圳威士忌地图：从入门到威士忌老司机指南

村上春树曾这样描述威士忌：“如果我们的语言是威士忌，当然，应该就不必这么辛苦了。只要我默默递出酒杯，你接过，静静送入喉咙里，事情就完成了。非常简单，非常亲密，非常准确。”

关于时间和故事的烈酒

我认为，威士忌是一种old soul的东西，是经历了时间和秘密的酒。

虽然它给人的第一口感是：嘿，烈而不糙，而且还苦得很，但它的酿造直至诞生复杂、灿烂而含蓄。如果你经历了许多杯酒，兴许你能把它的故事全然下肚，你会发现它色泽绚丽、清澈透亮、气味焦香，入口绵柔长润，有的却浓烈厚重……多层次的细腻口味，入口瞬间的辛辣和停留在喉间的余韵，这是威士忌带给味蕾的极致感受。

随着饮酒在都市生活中转变为一种享受，威士忌成为一种阶层生活方式的标签，中国一代人对饮酒观的改变，也始于鸡尾酒 （cocktail ）与威士忌（whiskey）的兴起。坐在舒柔音乐的bar中，透过冰球闪耀的昏黄灯光与烛火，一杯威士忌就是一夜，每一个有故事的人，都会在同一杯酒里喝出不一样的情绪。

很drama的威士忌

威士忌常年出现在各种特工电影、政治电影中，用以彰显主角们的权利、阅历与品味，威士忌从一种烈酒成为了精神伴侣，或是当成是一种绅士的修养。在《纸牌屋》中，弗兰克·安德伍德几乎每一集都要饮威士忌压压惊。而威士忌也与剧情发展息息相关，暗中潜伏布局之时，政客们青睐平易低调的波本；计划成功之时，政客们开始盛上更有来头的名酒。

但事实上，它是许多政界大佬的戒不掉的心头好，前英国首相丘吉尔睡前喜好威士忌配雪茄，希拉里最喜欢在前往竞选演说的私人飞机上小酌一杯威士忌……为什么要喝威士忌？

1970年以前，单一麦芽威士忌（Single Malt）还是个小众的东西，但是如今已经成为流行，而且在趋于商业的消费之中，酒客之间还流行着这样的鄙视链：

喝混合（blended）的不如喝纯麦（pure malt）的，喝纯麦的不如喝单一麦芽（single malt）的，喝单麦的不如喝单一年份（single vintage） 的，然而喝单桶（single cask）的笑而不语……

我只想说：excuse me？威士忌的各种风格之间，并无贵贱之分，blended的平衡之美，与single malt的纯粹之美，是两种风景。

一分钟让你伪装成威士忌老司机

而在威士忌的世界，又有什么玩法呢？

• 玩年份的，必须知道在收藏价值上，高年份不一定胜过低年份（ 譬如一瓶难求的山崎12年，为日本产第一瓶本土威士忌），年份并不一定决定品质。

  
  

• 玩桶的，你必须知道的名词及意义：雪莉桶、波本桶、橡木桶、过桶、白兰地桶……

  
  

• 玩饮法的，纯饮，加纯水引出香气的、加汽水变highball的，年轻一代喜欢加绿茶的，加红糖肉桂驱寒的，你必须喝一遍感受感受。

  
  

• 还有玩杯具的，也有玩鸡尾酒的，wishky sour、Shamrock、highland fling……各种玩法，随君选择。

威士忌在不同酒杯的气息感受线性图

而威士忌的产区，除了大家都知道的特产泥煤味的苏格兰威士忌以外，威士忌广袤的世界里同样充满着其他不容错过的风格之作，比如爱尔兰、美国、加拿大，日本、台湾及印度都各成一派，各有特色。如果人生可以尝遍每一种融合着风土的威士忌，是多么浪漫的体验？

日本威士忌在市场上的崛起

随着对威士忌的了解，人们不再一味的追求年份，也不让绿茶的甜味掩盖威士忌本来的醇厚。仔细享受不同年份威士忌之间的细微不同，让各种微妙的味道如奶酪、甘草、烟熏、水果甚至花香味，通过水或冰块散发到味蕾上，才是威士忌品鉴的最大乐趣。

威士忌，你不是一杯没有故事的老司机。

6月的松果生活微醺之城威士忌品鉴月，

将带你领略威士忌的另一个广袤的世界，

尝试不同味道所带来的愉悦享受，

不玩装逼，只玩干货。

泥煤味是怎么诞生的？

如何挑选一款适合自己的威士忌？

各种“桶”的区别是什么？

世界上还有哪些值得收藏的小众威士忌？

……

这些疑问，都将在威士忌月的品鉴课程中，

为你一一解答～

松果生活·微醺之城

威士忌月，带你品味时光

6月1日 - 6月30日

我们还推出鸡尾酒六店通用「run bar」品鉴卡

仅需一杯酒的价格，品尝深圳最好的6杯鸡尾酒

什么是「run bar」？

酒吧业内有一种特殊玩法，电影《摆渡人》梁朝伟玩的花式喝酒的“酒吧高尔夫”也是源自这个概念。带上三五好友，run一下都市的隐藏酒吧，喝不一样风情的cocktail。

Run Bar 体验卡合作酒吧：

Chill Bar | Rigel Bar | MIXY Bar 

A01 | The Compass Bar | The PEAT 

Run Bar 体验卡合作酒吧

Chill Bar

地址：深圳市南山区后海海天一路软件产业基地6栋1楼

chill是一句美国俚语，意为放轻松或发呆。从外部看到的狭小空间，进入后却像韦斯莱先生的宽敞魔法一样神奇，这个小酒馆隐约的old school风情，没有Golden Age酒吧的华丽耀目，却有融入了东方的凝蓄和简单线条所营造的温暖氛围。 偏暗的灯火，色彩浓烈的bar，色调灰雅的内饰，一切在共生的空间中维持着有质感的平衡。

Run Bar 体验卡合作酒吧

RIGEL Bar

地址：深圳市福田区侨香路1011号香蜜湖1979•B区4楼(B303B)

隐匿于深圳最中心的RIGEL，门前低调得甚至没有打出自己的名字，一家以希腊神话和宇宙星空相结合的Whisky &  Cocktail Bar想要逃避喧嚣的都市，在1979笔直的长廊里，你也许需要像寻找世外桃源一样，费些心思才能发现它。金色羽毛标志和那扇充满神秘感的蓝色木门是唯一能给你的提示。

Run Bar 体验卡合作酒吧

MIXY Bar

地址：华侨城兴隆西街2号西部市场3楼西(小芙蓉楼上)

潜城隐市的非凡品味，古典元素与轻工业风格的完美融合，秉承创意、品质、尊重、分享的经营理念，为品味不凡的您打造专属世外乐园。若是第一次来，建议给店员打电话引路。。。因为她隐藏的很深...但当你来过一次，相信你会爱上这里。

Run Bar 体验卡合作酒吧

A01

地址：深圳市南山区蛇口海上世界英瑞商务一侧

A01 Cocktail & Whisky落在了蛇口的海上世界，藏在了裁缝店的二层。A01是经典鸡尾酒文化的追随者，也是新文化新创意的缔造者。A01的酒单上有50余款鸡尾酒，每个月都会有不同的主题鸡尾酒，除此之外还有相当丰富的威士忌、烈酒和葡萄酒。

Run Bar 体验卡合作酒吧

The Compass Bar

地址：深圳市福田区金田路2028号皇庭V酒店4002

这家纽约风格的酒吧，不同与其他，咆哮二十年代的纽约社会异彩纷呈，The Compass Bar带来的正是当年繁盛一时的地下酒吧Speakeasy精神。这个地方，只要你来过一次，你就永远记得是谁带你来的。

Run Bar 体验卡合作酒吧

The PEAT

地址：深圳市福田区泰然十一路泰然大厦A座2楼

THE PEAT这个空间是在“清吧”的基础上构建而来。但又并不满足于单纯附和这个概念，为了匹配这个独创的空间，他们秉承调酒的自律，并将更全面、甚至更古老稀少的饮品置于这个空间中。THE PEAT希望用难得的手法与原料，调出难得的饮品，来匹配饮客难得的好时光。

微醺之城 Run Bar，

一张passcard品味深圳最具特色的6家鸡尾酒。

 购 买 方 式 

 使 用 须 知 

1. 每人限领1张

2. 凭此券到以上任意合作酒吧可领取深圳鸡尾酒吧“run bar～” 实体纸质体验卡。

3. 凭“鸡尾酒地图”可在以上6家合作酒吧免费兑换指定一杯鸡尾酒，每次饮完后可收集盖章。

4. 凭此电子券兑换纸质地图后，可以即日使用。

5. 兑换后，进入其他5家酒吧须携带“runbar 鸡尾酒地图”纸质券有效。

6. 该兑换券有效期至2017年6月30日，购买后不可退款，逾期不兑换将作废。

7. 松果生活对该券有最终解释权。

6月10日威士忌月第一场入门品鉴

已经开放报名！

松果生活美酒季线下活动排期

实际活动时间稍有变动，请以App报名页面时间为准

（点开大图查看）

威士忌月相关活动

特别鸣谢：卡慕公司／ 远流贸易（上海）有限公司提供美酒赞助

松果微醺之城往期活动精选

微醺之城 | 15家Bar，6场品鉴，3个月，全深圳的最好喝的酒都在这里了

我们搜罗了地球上最好喝有趣的啤酒，在此为你满上～

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