前不久我发现了一样
保鲜
神器。
不卖关子，就是
真空机
。
除了能延长食物的保鲜期，最让人惊艳的地方在于，
有了它，
1
0分钟就能做一份快手便当。
苏志燮大叔在综艺《林中小屋》里面，要去森林短暂旅行，他就用真空机准备了两天的食物。
芦笋和牛肉直接调好味再抽真空
，做饭的时候打开包装炒一下就可以了。
可以说它成功地推动了我的减脂大业，把我从重油重盐的外卖中解救出来。而且不用早起，一家三口都能吃上家里的饭菜～
烹饪神器
1、10分钟快手便当
上班族们周末空闲的时候可以把料理简单做成半成品（直接调好味都可以），按每餐的分量封好，放进冰箱保存。
真空处理的食材可以保鲜更久，准备一周的量也不会不新鲜，一般来说
冰箱冷藏状态下，肉类可以保鲜10天，海产可以保鲜7天。
摄影师偷懒没切鸡肉块
动图加速了，正常抽气时间在15s左右
晚上把米饭定好时间，早上起来炒一两个菜，10分钟真的绰绰有余。
2、
大厨级低温烹饪
真空袋可以直接用来低温烹饪。
喜欢美食的旁友们一定听说过
低温烹饪，
据说把
真空包装的肉类在65
℃的水中加热，做出来的肉质会非常鲜嫩多汁。
图片来自网络
这是因为配套的Solis真空袋不是简单的真空袋。它采用了
欧盟认证
健康环保的食品级PA+PE材质，而且表面有网纹设计，能够辅助真空机更好地将空气抽出。
图片来自网络
每个真空机会
赠送
一卷
20X600cm
的真空袋（长度自裁），还有
15
X600cm
，
30X40cm
的尺寸可以购买。
收纳小能手
真空机不是大家生活中必备的电器，但是
它属于那种花点小钱可以让生活更有条理的物品
。
除了上面说到的可以让大家在快节奏生活中吃得健康开心，它还有很多让人觉得赚到了的用途。
1、冰箱最佳伴侣
大家的印象中，食物直接放进冰箱就可以保鲜了。事实上并不是这样啊，
冰箱里面既有氧气又有细菌，都可能会造成食物变质
。
分类分装，甚至隔绝氧气才是更有效的保鲜方式
。
下面是提前一周用真空机做的实验，对比效果肉眼可见：
塑封一周的柠檬 VS. 冰箱内放置一周的柠檬
塑封一周的百香果 VS. 冰箱内放置一周的百香果
食物用真空机隔绝空气后放进冰箱，保鲜效果比直接放进冰箱好4-5倍。
苹果封起来一点都不会变黄
大家应该都有一个体会，
食物冷冻过后口感会变差
。这是因为食物放在冷冻室，结晶会破坏食物的细胞结构。
冰箱冷藏状态下，Solis封好的
肉类可以保鲜10天，海产可以保鲜7天，蔬果可以保鲜20天
。
所以按照一周囤一次粮的频率，
食物都可以在口感最佳的状态下食用完，
不用冷冻
。
2、开挂配件：真空罐
茶叶和咖啡梅雨季不好好保存说不定会损失惨重。
但是绿茶这类比较脆的茶叶就不适合用真空袋保存了，得放在真空罐里。
一些不好塑封或者取用频率比较高的物品也更适合放在真空罐里面。
Solis有配套的真空罐可以购买，真空机连接
配套的小管
直接给罐子抽气：
抽真空过程中膨胀的棉花糖
取用物品的时候要先旋转阀门放气：
气压平衡过程
3、真空机+衣物=衣物压缩机
除了食物，衣物也可以真空一下。
旅行的时候，可以把一些贴身衣物抽成真空，可以把箱子的每一寸空间利用起来。
这里用了
便携式蚕丝小被
来示范，一般的大被子的话，配套的袋子放不下：
蚕丝小被
真空后的蚕丝小被
瑞士设计，简单好操作
1、超简单的操作
可以看到，
基础款574真空机
只有三个按键，操作自然也很简单，2步搞定：
第一步：
通电后，打开两侧锁扣，把真空袋放到黄色加热条上。
第二步：
按下自动按键，然后就不用操心了
。
整个过程中蓝灯闪烁表示正在抽气，绿灯闪烁表示正在封口。
全部完成后，蓝灯会常亮
，这时候打开盖子就已经完成了。
真空袋口处在加热条的作用下，受热熔软，
封口处很严密
，完全不用担心漏气。
