专栏名称: 企鹅吃喝指南
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比利时精酿专题上线!| 7月企鹅线下课程

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2017-07-06 21:09

正文


这个天,闷得人透不过气,只想呆在房间吹空调。 可好不容易熬到一个周末,不出来浪怎么行!


吃个饭吧,排队排到崩溃😭 ,也找不到什么凉快的娱乐项目。不如来企鹅上课吧!


从研磨咖啡豆开始,自己学着做杯手冲;摇晃酒杯,细品葡萄酒;亦或是一边学习英式茶,一边享受悠闲的下午时光......


除了基础课程外,企鹅君还 特别为夏天开了一节—比利时精酿专题课


话不多说,上课表


▲点开大图查看详情


长按识别二维码报名


1 | 葡萄酒新手课


活动时间 :7月9日 周日 14:00-16:00

活动人数 :16人

报名费用 :238元/人;2人同行450元

活动地点 :Workingdom联合办公空间(新乐路134弄2号)



走进一家超市或者家门口的葡萄酒店,面对一整墙葡萄酒,顿时觉得有点胸闷,这么多酒,酒标又看不懂,导购舌灿莲花好像很不可信,怎么挑?最碰运气的办法或许是看颜值。买来自己喝,万一踩到雷也就算了,特殊场合(你们懂的)么,好像有点傻。



企鹅葡萄酒新手课程专为小白们设计,介绍新接触葡萄酒所需要的入门知识。虽然叫做课程,但一点都不严肃呢!轻松有趣地解读看起来好像很神秘的葡萄酒!


讲师信息


孙萌


勃艮第商学院MSc Wine Business

WSET Diploma


课程内容

- 品鉴5款来自代表性产区的葡萄酒

- 葡萄酒的历史和酿造

- 读懂酒标

- 国际葡萄品种及其标志性新旧世界产区

- 如何选购自己喜欢的葡萄酒


2 | 葡萄酒产区课


活动时间 :7月15日 周六 14:00-16:00

活动人数 :16人

报名费用 :238元/人;2人同行450元

活动地点 :PRISME 878(江苏路878号,近华山路)


对葡萄酒稍有了解的你,可能已经喝过了不少主要葡萄品种的酒款,甚至在不知情的情况下喝过一些“大酒”,但还是不知道自己偏爱哪个产区。波尔多、勃艮第、纳帕谷、摩泽尔……反复听闻这些牛逼哄哄的产区,却不知道它们在哪里,也不知道它们产哪些好酒。想自己买些酒来积累一些葡萄酒知识,却不知道该买哪些典型产区所对应的典型品种……



我们也时常听闻一些偏见,诸如:“便宜的酒就是不好喝啊!”,“甜酒就是不高级啊!”,“波尔多都烂大街了,勃艮第才是正义!”……其实这些说法都是有失偏颇的。我们在自己探索葡萄酒的过程中难免会受到一些不专业观念的误导。



如果你也正苦于不知如何继续探索葡萄酒,也正想拓宽自己的知识面,想结交更多有趣的酒友,那就来和企鹅君一起喝遍六大品种六大产区吧!


讲师信息


洪庆子 Ines


法国INSEEC高等商学院 葡萄酒与烈酒营销管理 硕士

WSET Diploma 在读

葡萄酒与生活方式撰稿人


课程内容

- 品鉴6款来自代表性产区的葡萄酒

- 葡萄酒的历史和酿造

- 不同产区的特点和葡萄酒风格


3 | 咖啡基础课


活动时间 :7月16日 周日 10:00-12:00

活动人数 :16人

报名费用 :198元/人;2人同行349元

活动地点 那行零度(长宁区 镇宁路465弄161号 愚园里C座101室)


活动时间 :7月29日 周六 10:00-12:00

活动人数 :16人

报名费用 :198元/人;2人同行349元

活动地点 :Workingdom联合办公空间(新乐路134弄2号)


或许你也曾被星家醇厚的咖啡香气吸引,抛弃了速溶咖啡;也曾被精品咖啡的果香和果酸的吸引而再也无法接受商业深烘咖啡的焦苦味。



埃塞俄比亚、哥伦比亚、肯尼亚、危地马拉……当我们在精品咖啡馆点单的时候,往往被这些产地名搞得一脸懵逼,他们之间有些什么分别呢?这些咖啡和意式咖啡相比又有什么区别呢?蓝山咖啡和猫屎咖啡又是什么鬼?超贵的Geisha又是怎么回事?



企鹅精品咖啡新手课就是专为零基础咖啡爱好者设计的,我们会带大家了解关于咖啡从种子到杯子的过程。课程中我们会将知识点与咖啡品尝结合,让知识点接受起来更容易。


讲师信息


倪午阳 | Demons


香记咖啡烘豆师

课程内容


- 咖啡是怎么来的?

- 一杯咖啡到手,我该怎么喝?

- 苦=好or苦=不好?

- 可我就是不喜欢酸的咖啡怎么办?

- 大型连锁店的咖啡有些什么重大缺陷?

- 为什么大家都在喝意式咖啡但意大利却不产咖啡?

- 黑蜜、黄蜜、金蜜都是什么意思?

- 买了豆子了怎么保存?


4 | 咖啡冲煮课


活动时间 :7月16日 周日 14:00-16:00

活动人数 :16人

报名费用 :198元/人;2人同行349元

活动地点 那行零度(长宁区 镇宁路465弄161号 愚园里C座101室)


活动时间 :7月29日 周六 14:00-16:00

活动人数 :16人







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