主要观点总结
本文报道了随着气温回暖，时令春菜如荠菜、蚕豆、香椿等已在农贸市场和餐厅新鲜上市，成为菜场主角。市民争相品尝“一口鲜”，春日经济正悄然升温。另外，太和香椿今年预计4月2日上市，产业链销额预计增长。
关键观点总结
关键观点1: 春菜新鲜上市，成为菜场主角
随着气温回暖，荠菜、蚕豆、香椿等时令春菜在农贸市场和餐厅新鲜上市，占据摊位上的“C位”，受到市民的争相品尝。
关键观点2: 春菜价格不一，市民争相尝鲜
多家酒店也推出春菜菜品，深受顾客喜爱。
关键观点3: 春日经济悄然升温
随着春菜的销售火热，春日经济正悄然升温，为区域经济发展带来春的活力。酒店推出各种春季美食菜品，消费热点逐渐增多。
关键观点4: 太和香椿预计提前上市
太和香椿是国家农产品地理标志产品，今年预计4月2日上市，至谷雨前结束。预计销额将高于去年。
正文
以下为新闻
随着气温回暖
眼下，
“春天的味道”
已经悄然登场
近日
记者走访阜城多家农贸市场和餐厅
发现荠菜、蚕豆、香椿等
时令春菜新鲜上市
已占据摊位上的“C位”
这一口口新鲜的
春“味
”
你尝了吗
记者走进阜城一家农贸市场，看到
荠菜、面条菜、蒜薹等一捆捆刚到的春季菜色泽翠绿、鲜嫩水灵
，整齐码放，让人目不暇接。
而在一家超市，各类春季鲜菜摆放在最显眼的位置，除了农贸市场上那些菜，还有不少净菜或精品菜，包括
蚕豆角、蚕豆、豌豆角、韭菜、香椿……
记者发现，目前刚上市的春节时鲜菜，多数价格不便宜。蒜薹8.78元/斤；蚕豆近24元/斤；蚕豆角27.6元/斤……相比之下，像韭菜、豌豆角、荠菜这类的时鲜菜价位在3-4元/斤，就显得便宜了。另外，香椿相比自身之前的价格也不贵，只要20多元/斤。
“顺时而食”是国人养生的传统。记者走访发现，近期无论是菜场还是餐厅，市民们争尝“一口鲜”。
“荠菜清香可口，能做的菜很多，荠菜炒鸡蛋、荠菜水饺、凉拌荠菜……”在一家农贸市场，顾女士买了一大袋荠菜，花了10元钱，她告诉记者，荠菜不压秤，2斤就能买很多，买回家包饺子吃。
