拯救宝宝的食欲就靠它了！|蟹肉可乐饼

很多人说油炸的东西不好，但是你仔细想过吗，在你小的时候，第一次碰到油炸的东西，比如说炸鸡、炸鱼，你不喜欢吗？你非常喜欢！这道蟹肉可乐饼也是用油炸的方式，但是我们要把它炸得健康、美味，拯救你宝宝的食欲就靠它！

炒锅、油锅、漏勺

鸡蛋                                       2个

鲜奶                                   200ml

起司片                                    1片

面包糠                                    1碗

中筋面粉                                 1盘

蟹肉罐头                                 2罐

无盐奶油                              4大匙

【1】黄油炒面粉

将黄油和面粉放入锅中，开中小火炒。

Tips

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黄油炒面粉时开中小火炒，不易焦。

【2】调制白酱

将牛奶倒入锅中，将锅中食材搅拌成粘稠状。

【3】加蟹肉汁

将蟹肉罐头的汤汁倒入锅中，继续搅拌。

【4】倒出白酱

将制作好的白酱倒入碗中备用。

【5】加蟹肉

将蟹肉放入白酱中搅拌均匀。

【6】加起司片

将起司片放入碗中，搅拌均匀备用。

【7】打鸡蛋

在碗中打两个鸡蛋，打散备用。

【8】倒橄榄油

将橄榄油倒入小碗中润滑手。

【9】塑形

将拌好的蟹肉塑形。

【10】过三关

蟹肉饼依次均匀裹上面粉、蛋液、面包糠。

【11】炸蟹肉饼

将蟹肉饼放入锅中炸。

Tips

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炸可乐饼时油温不宜过高，不然容易焦。

【12】静置

将可乐饼捞出静置。

【13】抢酥

再将可乐饼放入锅中炸，抢酥。

【14】盛盘

将蟹肉可乐饼盛盘。

这道蟹肉可乐饼跟以前的可乐饼很不一样， 蟹肉味和奶香味十足， 入口非常绵柔，很适合宝宝吃。因为加了起司，还 有拉丝，吃起来好过瘾！怪不得詹姆士女儿的同学们小时候最爱吃它，到现在都还惦记呢！

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蟹肉可乐饼：“我长这个样子！”

看看你都错过了哪些精彩美味吧！