带你快速辨别食物温热寒凉“四性”，吃不白吃，补不瞎补~

常听有生活经验的长辈念叨

“淋雨着凉了，快喝杯老姜红糖水祛寒预防感冒~

你最近脸上长痘痘是上火，少吃点热性食物多吃蔬菜水果败败火 ...

乖乖按着说的做，效果都很好。 但都是什么原理呢？

原来早在《神农本草经》就提出了食养的概念，认为 “药补不如食补”。

并将 365种药品分为上、中、下品。主 养命以应天，无毒为上品者 ，而上品者120种大多为食药通用的日常食物。

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阴阳的相对平衡是保持机体健康的重要条件，中医食疗重视食物的不同性味和作用， 就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪 ，以期 “阴平阳秘，精神乃治”。

食物的性是指 “四性”，即 寒、热、温、凉 四种食性。

凉性和寒性，温性和热性，此外，有些食物其食性平和，称为平性。

从历代中医食疗书籍所记载的 300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之;寒、凉性居后。

⊙ 温热

⊙ 寒凉

⊙ 平性

那么生活中如何辨别食物属性，吃对补好呢？ 下面小编贡献出两个技能，相信大家花上5分钟看后，必能get食物四性！

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⊙ 依颜色

偏绿的食物多靠近阴凉地方生长，吸收地表湿气，故而性 偏寒 ，如绿豆、苦瓜、大多绿叶蔬菜。