国庆节前想恶补厨艺回家露一手的同学，带上日食记的海鲜捞汁直接开挂吧。
不需要厨艺，“万物皆可捞”、不用出门，你就能拥有鲜爽的快乐。
我喜欢水煮一份罗氏虾或小龙虾，浸泡在我们椒麻味海鲜捞汁里，口味就能提升好几个档次。
有原味、冬阴功、芥末，三种风味可选。
家里人吃了叹为观止，“太方便了，这不比下馆子好吃多了？”
浅说一下在家怎么做，非常简单，有手就会。
比如你五一家里想招待客人，那就先备好我们的海鲜捞汁，到时再买点新鲜海鲜，蛤蜊大虾小鲍鱼小章鱼都安排上。
除了上面这样的大餐，你也可以简单点。
比如捞个水煮蛋。
也可以在家做冰镇捞汁小龙虾，对不起你家附近的小龙虾店老板了。
荞麦面也能捞，上哪里找那么清爽美味低脂又饱腹的一餐？可惜手机发不了味道，我们用文字简单描述一下：
它属于清新夏日感的中式风味，入口是鲜甜，然后慢慢涌起藤椒的香气，鲜香又不太辣，即使不太能吃辣的人也能意犹未尽。
（以下反馈发誓不是托儿👇）
微博、社群里也收到了大家的返图。
捞汁溏心蛋、捞汁乌冬面，看着就能咽口水。
期间我们共打版过几十款风格不同的捞汁，也比对过市面上其他捞汁品牌。各种微调、盲测，简直是吃到工伤。
最后决出的捞汁，可以说是夏天打开食欲的秘密武器，我们组员自己一个个也吃得上头。
“有了它，我可以直接在小区门口原地出摊了！”
对它的研发，源于粉丝们的呼声。
这两年，捞汁风靡全网，不仅在地摊夜市有，还开起了一家家捞汁店。
当时我们出过几篇捞汁的菜谱，后台有粉丝说：
“捞汁配料比例很难掌控，自己做始终没有在店里吃的好，而且等待入味的时间很长，如果有简易快手的捞汁包就好了。”
我们对比市面上其他捞汁品牌，总结了些常见的问题：
有些味道不是太咸，就是味型太单调了，酱油多了会掩盖食材的鲜味；有些建议浸泡时间长（动辄4小时），不能现做现吃；大瓶1L装，做一次大半瓶就没了，日常储存占地方。
所以我们研发的口味不会过重，是恰到好处的提升了食材的风味，画龙点睛之笔，甜辣入味，椒麻过瘾。
拌匀静置10分钟就可开吃，更快捷，而且盒装不占地方。
大方说一下工艺和配料：
鲜牡蛎提取鲜汁制成蚝油，带来浓郁鲜香，复合酱油调味汁选择了更适合凉拌的秘制配方；
麻辣鲜露用来提升香味和口感，青柠水的芳香帮助提升清新度，去腥解腻。
采用经典的巴氏杀菌工艺，尽可能避免高温破坏食材风味，保留色泽和香气。
饱口福同时脂肪含量还很低，只有0.8g/每100g。
质地有一点稠，介于老抽和蚝油之间。
拆开包装后就可以直接开捞，买点食材水里焯熟，放进捞汁中拌匀，静置10分钟后就能开吃。
口味比较清淡或觉得太稠的朋友，可以按每袋1:1（约200g）饮用水的比例稀释，按个人喜好调整时间。
捞汁小龙虾：将小龙虾煮15分钟左右，过个冰水，倒入海鲜捞汁后，放入冰箱冷藏2小时，冷藏过夜更入味。
这一口麻辣鲜甜，全方位渗透到虾肉中，越吃越上瘾。
捞汁凤爪：凤爪浸泡后洗净，下沸水中煮8分钟，捞出放入冰水中直至完全冷却。再倒入海鲜捞汁中，放入冰箱冷藏2小时。
捞汁鹌鹑蛋：鹌鹑蛋入沸水锅中煮1分40秒后捞出，冰水浸泡后去壳，放入捞汁中，冷藏浸泡1小时。下酒菜：花生、毛豆、莴笋、黄瓜等，倒入捞汁浸2小时。（放入冰箱口味更佳）
凉面：捞好海鲜剩下的汤汁也不浪费，拌个荞麦面，美滋滋。一盒205g，可以拌2斤食材，用量按个人口味增减。38.7元/3盒
到手最低1盒12.9元
精心调制的好滋味
鲜爽美味的餐桌宠儿
好的味道，还需要优秀配方加持。
蚝油：俗语说：“一勺蚝油尝遍天下鲜”，由牡蛎经过煮熟、取汁、浓缩，再添加辅料而制成，是菜肴提鲜的调味品之一。
牡蛎本身就是蛋白质丰富、鲜味物质较多的一种食材，将海鲜捞汁的提鲜效果更为明显。
自研复合酱油调味汁：秘制的色泽红润，可以很好的帮助菜品上色。
酱香浓郁，滋味鲜美，香辣咸酸，入口是自然的咸鲜味，更加适用于凉拌。
提升香味的鲜麻辣鲜露：将辣椒的辣味与花椒的鲜麻巧妙融合，精确的添加比例，保证了鲜辣滋味醇厚平衡，辣而不燥、麻而不苦。
不仅很好的帮助菜肴提升口感，还能发挥去腥增香作用。
青柠水作为主要酸度调节剂，自然酸甜的风味还带着清新的回甘。
相对较低的生产温度，尽可能避免高温破坏食材风味，还原鲜滋味。38.7元/3盒
到手最低1盒12.9元
现在叮咚买菜、 美团买菜、食行生鲜、奥乐齐、天猫超市这些地方，能买到海鲜捞汁，平时买菜时可以顺带捎上一件。
我叫33，是日食记选品组中的一员，
日常我还经营着日食记铁粉群，欢迎来玩儿～
想知道日食记的一切进“懂事会”；
想捡漏蹲优惠进“扫货组织”；
想交流养宠日常可以进“铲屎官专属社群”，
以及还有一些发展中的神秘组织…
总之有啥好事儿我都会惦记着你，戳👇来找我呗！
🎁
每期评论有奖
第6、66、666楼中留言评论的朋友
我们将送出【日食记海鲜捞汁】
得奖者将于评论数满足条件后
于本期下方置顶留言中公布
请中奖者手机短信回复
收件地址、姓名，并备注微信名
【点赞+在看+留言】
6、66、666楼送日食记海鲜捞汁
广告
