主要观点总结
本文介绍了不同地区的减肥食谱建议，包括东北、西北、华北、华东、华中、西南和华南地区。每个地区的食谱都详细列出了季节性的食物推荐，并且强调了科学减肥的重要性。文章还提到了肥胖症的危害和治疗方法，包括心理干预、运动干预、临床营养治疗等。最后强调了医学减重膳食应注意的问题，一种膳食方案并非适合所有肥胖症患者，应根据个人情况在临床营养师的指导下进行。
关键观点总结
关键观点1: 不同地区的人减肥食谱建议
文章提供了针对不同地区的减肥食谱建议，包括东北、西北、华北等七个地区的季节性菜谱，帮助人们了解不同地区的饮食特点并选择适合的食物进行减肥。
关键观点2: 科学减肥的重要性
文章强调了科学减肥的重要性，介绍了肥胖症的危害和治疗方法，包括心理干预、运动干预和临床营养治疗等，提醒人们不要盲目减肥，要采取科学的方法。
关键观点3: 医学减重膳食的注意事项
文章指出，医学减重膳食应根据个人情况在临床营养师的指导下进行，一种膳食方案并非适合所有肥胖症患者。提醒人们在减肥过程中要注意营养平衡和合理搭配。
正文
体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的标准，是体重（千克）除以身高（米）的平方。
我国健康成年人的BMI正常范围在18.5至24之间，达到或超过28就是肥胖。
如何科学减肥？
东北、西北、华北、华南……
不同地区的人减肥，有哪些建议食谱？
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此前，国家卫健委发布
《成人肥胖食养指南（2024年版）》
，食谱细化到了全国不同地区的食谱示例，
并备注了食谱的“总能量”
。使用者可参照食养原则和建议，结合食物交换表，根据具体情况进行合理搭配。
东北地区居民饮食以米面、畜禽肉及奶类（牧区）为主，烹饪方式以炖菜为主，肥厚实在，味重色浓。
在春季，中午可以来条
铁锅炖鱼
、
晚餐可以吃
菜包饭
；
夏季早餐还能吃份
锅贴
。
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西北居民喜食面食，主食以小麦、玉米和其他杂粮为主，肉类以牛、羊肉为主，瓜果丰富，绿叶蔬菜相对较少。肥胖人群尤其应保障充足日常饮水量。
居民夏季喜清淡素食，冬季喜酸辣咸厚味食品。
春季晚餐可以喝碗
羊肉汤
，
夏天早上来份
烙饼、凉拌小菜
。
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华北地区多数地方喜面食及畜禽肉，蔬菜和水产类摄入不多，厚重咸口菜品居多。
应增加蔬菜及水产品的摄入，选择应季食物。
春季早餐可以来份
山药粉鸡蛋软饼
，
中午喝碗
虾皮冬瓜海带汤
。
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华东大部分地区主食以大米为主，有较丰富的湖鲜、河鲜等水产品，口味偏清淡，具有东方健康膳食模式的特点。
春季午餐不妨吃点
春笋肉片、盐水虾
，
晚餐还可以来份
豆豉蒸鲈鱼
。
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华中地区居民主食以米面为主，蔬菜种类多样，水果丰富，饮食口味偏辣、油盐重。春季早餐可以吃份
麻油素捆鸡
，午餐来碗
枸杞猪肝汤
。
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西南地区居民主要以大米和糯米为主食，肉类以禽畜肉为主，口味重，大多喜辣、麻、酸。
春季中餐可以来份
三鲜米粉
，夏季中餐来份
红烧鳝鱼
。
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华南地区居民主食以大米为主，有喝汤的习惯，常吃新鲜蔬菜、水产品，口味偏向于清淡，部分地区嗜好辛辣。春季早餐可以来份
菠菜鸡蛋汤面
，夏天中餐来碗
冬瓜海带汤
。
