黄瓜晒干炒，味道竟比猪肉好！

正文

随着秋风送爽，夏日的炎热渐行渐远，我们的味蕾也开始寻觅那些能温暖人心的美食。今天，就让我们跟随美食君的脚步，一起探索一道别出心裁的秋日佳肴——脆炒黄瓜。这道看似简单的家常菜，却有着让人意想不到的魔力，它不仅能够唤醒你的味蕾，更能让你在这个季节里感受到一丝别样的温暖。

黄瓜，这个夏日里的清凉使者，如今却要变身为一道热腾腾的美味，挑战你对它所有的既定印象。想象一下，当黄瓜片在锅中与五花肉的油汁亲密接触，那份香脆、那份韧性，还有那一点点的微辣，是不是已经让你的口水开始泛滥了呢？

别急，美食君告诉我们，这道美味可不简单。要想做出让人回味无穷的脆炒黄瓜，我们得先选个阳光明媚的日子，让黄瓜片在太阳下尽情地晒太阳。当然，如果你像美食君一样，是个急性子，也可以选择用烤箱来烘干黄瓜片，但可别偷懒哦，否则那35元一斤的五花肉可就要抗议了！

当它在锅中慢慢渗入五花肉的油汁，香，脆，韧，带点微辣的口感，黄瓜的味道让人全然忘却了猪肉价更高的事实！

现在，就让我们带着对美食的无限憧憬，一起走进厨房，开始这场秋日的美味之旅吧！别忘了，美食君还偷偷告诉我们，这道菜的罪恶感和幸福感是成正比的哦，所以，尽情享受这份戒不掉的美味吧！

脆 炒 黄 瓜

五花肉250g/黄瓜2根/小米椒6个

蒜1头/盐适量/蚝油1勺

鸡精少许

1.五花肉切薄肉片，大蒜切片，小米椒切圈。

2.黄瓜切片放入碗中，加盐腌制15分钟。

3.黄瓜挤出水分，放在筛子上，置于阳光下晾晒2小时，进一步挥发水分。但为了缩短成品制作时间，美食君直接入烤箱将黄瓜片烘干。

实话说，烤箱烘干的黄瓜片从色香味都远不及自然晒干的，所以断不可偷懒，否则太辜负35元一斤的五花肉了！

面对这道菜时，罪恶感跟幸福感是成正比的。

在长肉边缘疯狂试探的我们还是心甘情愿把为数不多的罪恶感额度留给那些戒不掉的美味。

微信改版了

好多人跟美食君说

都找不到你们了

其实只要把美食工坊置顶就可以了

只需要5步

简单教你置顶美食君