本文转自公众号：一大口美食榜
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1｜神秘朝鲜的啤酒节
去年8月份，朝鲜举办了第一届大同江啤酒节。
地址在平壤大同江畔的游艇旁，只要花1.5美元就能获得入场资格。啤酒节背景雄厚，朝鲜最高领导人金正恩亲自发起，朝鲜人民服务总局局长崔英男莅临现场。
在大同江畔的第一届啤酒节，旁边的游艇是供权贵阶级吃西餐和洋酒的地方
不过现场倒是热闹活泼。一排酒头，厚实的啤酒杯，身穿水手服的纯天然美女为大家打上甘洌的啤酒。不但如此，现场还有花毛一体、炸鸡薯条和徳式碱水面包供应。
歌舞表演是少不了。啤酒节的服务员都是平壤各大酒店抽调出的精英，才艺满分。呃，虽然歌有些一本正经，比如说《金日成将军之歌》、《金正日将军之歌》之类的。
身穿蓝白色水手服的朝鲜服务员，单手可以端三扎啤酒，漂亮而且训练有序
试想一下，在神秘朝鲜的露天啤酒节边喝酒边听朝鲜爱国歌曲，是一种多么魔幻的场景啊。
可惜，天有不测风云，2017年整个4月到6月，朝鲜大干旱，导致了严峻的农作物收成问题。7月份，我收到消息，第二届啤酒节取消了。
2｜大同江啤酒的前世今生
大同江啤酒是朝鲜的国宝。一共分为七款，分别以数字1-7号代表，其中一号是100%的纯大麦啤酒，二到五号是大麦比例为70%、50%、30%、0%（就是100%纯大米）的啤酒，六号和七号则是黑啤。
大同江啤酒是朝鲜最畅销的啤酒，其以数字命名的方式是受了俄罗斯波罗的海啤酒的影响
淘宝上可以买到大同江1号和2号啤酒，我尝了一下，虽然是清淡的工业拉格，但是酒体厚重，回口冰凉而带有一丝甜味，喝起来非常舒服。
时间退回到1998年，朝鲜人民的“亲爱领袖”金正日将军受邀视察了俄罗斯波罗的海(Baltika)啤酒厂。波罗的海啤酒厂位于圣彼得堡，一共生产10款啤酒，分别以0-9号数字代表。金正日品尝后大加赞赏，觉得比朝鲜啤酒好喝，没想到却被陪同的战斗民族diss了一把——原来，在当时的俄罗斯，酒精度低于10的饮品都不算酒，只能算饮料。
俄罗斯人民爱酒是出了名的，在2011年之前，酒精含量低于10度的都只能称作饮料
金正日回国之后下达指令——生产世界最高级的啤酒。
在地球的另一边， 啤酒厂Ushers of Trowbridge的老板托德（Todd）正在烦恼。这家建立已经175年的家族企业擅长制作风味独特英式艾尔，却因为经营不善在他手里破产了，他不得不卖掉酒厂偿还债务，没想到招来了一个特殊的竞购方：朝鲜领袖金正日。
原来，金正日命令朝鲜驻瑞士大使馆工作人员在欧洲寻找先进的技术。大使们通过一个叫乌伟的德国人，发现了这个破产的啤酒厂，里面有全套的酿酒设备。经过商讨，他们最后花了1500万英镑成功收购了啤酒厂，并且“原封不动”地搬到了朝鲜，这里的“原封不动”，是连马桶盖和地砖都不放过。同时，因为传统艾尔产量小，不足以供应为劳动党欢呼的广大人民群众，朝鲜还派遣了酿酒师从德国引进拉格啤酒生产工艺，在平壤大同江南侧建起了一座占地10公顷的啤酒厂。
现在，大同江啤酒广销世界，成为朝鲜的国宝级啤酒
新建成的大同江啤酒厂，选用了大同江上游的地下水、黄海北道谷仓地带载宁平野的大麦和米，还有金正日的钦定：两江道培育的啤酒花优先供应给大同江啤酒厂。
同时，大同江啤酒厂靠近平壤地标主体思想塔，耳濡目染，酿出来的啤酒思想觉悟性极高，党性强，味道自然好。
《纽约时报》对此啤酒的评价是：酒体厚重的拉格啤酒，兼有甘甜和微苦的余味。《经济学人》则更加直接了当，“大同江啤酒是朝鲜唯一能击败韩国的一件事”。
3｜日新月异的精酿啤酒
其实，朝鲜与他们的南方亲戚韩国一样，对喝酒有一种狂热。只是原来大家喝烧酒比较多，随着金正恩的上台，制定了一系列关心国家精英和年轻人的政策，啤酒被越来越多人所接受。
而朝鲜的啤酒，也不仅仅局限在最为畅销的大同江，无论是酒店、餐厅还是小型啤酒厂，自酿啤酒都如雨后春笋般冒了出来。
