不到400元，它凭什么被称为“小十四代”？

还是有点小兴奋的：终于能给你们安利荣光富士了！

就是那个无数老饕专门找代购或者人肉从日本背回来、甚至被称为 “小十四代” 的荣光富士。

今年9月，首度有正规行货进口大陆。 （而且价格很美丽 ）

真的，因为好喝，它已经在圈内火很久了。

两年前就有不少大佬会组它的专场品鉴局，我们的喝酒备忘录里，荣光富士几乎占了一半的记录。

很少有这样一个酒造，不管在日本还是国内清酒圈，能有 这么多自来水。 类似我们之前安利过的UGO、羽根屋，没有新政而今名气大，但都是老饕们压箱底的宝贝。

去年国内清酒盲品大赛TOP3选手aka沪上知名sake bar主理人如是说：

这是不管你喝不喝清酒，都能一口理解的好喝。 因为它把 果香做得很具象：蜜瓜、白桃、蜜柑......

而且甜味+酸味都拉得很满， 果汁感个性鲜明 ，米旨味很轻很轻，根本喝不出有16°酒精度。

说它是新派花果香清酒里的顶尖代表应该不夸张，我们甚至私心觉得它 果香酒体的华丽干净程度，几乎能媲美而今——但而今要四位数了，荣光富士还不到400元。 （当然当然，如果严格地平行对比喝，应该还是而今的酒体更显轻盈晶透）

这么好喝的酒造，我们也问了一些进口商：为什么这几年一直没人进口？

回答是：酒造在日本就不愁卖，出口中国对他们来说麻烦文件多，实在没啥必要。

所以今年是好不容易有进口商谈下来了！

刚到港不到一个月，已经快被抢完了！我们每款都只拿到三四十瓶。 其他都被日料店和sake bar拿走啦，你到店开一瓶起码500-800元

但我们还是想让你买得爽一点，所以 任选两件9折（每款都是纯米大吟酿，也都是生原酒）。

经典常规款

👉煌凛 ： 偏清新风格，选用清新花果的 出羽灿灿酒米 ， 青森苹果、白桃，限时特价368元，任选两件9折后 到手331元

👉堇露 威吹 ：荣光富士人气最高的招牌，山田锦+美山锦两种酒米混酿，香瓜甜美同时有柑橘果酸，白葡萄酒般轻快透亮的酒体， 限时特价368元，任选两件9折后 到手331元

👉爱山 ：十四代力推的“幻之米”爱山，完熟蜜瓜、晴王葡萄，饱满的甜味同时不失精致骨架，可以列为年度最好喝的爱山之一， 限时特价385元，任选两件9折后 到手347元（限量40瓶）

超限定款（限量30瓶）

👉 森林里的熊太郎 ：熊本地震的赈灾祈福限定酒，用了熊本县食用米“森林里的熊太郎”（很罕见用这款米的清酒），甜、酸、鲜味比前三支更饱满，在口腔里充满张力，中后段甚至有点清香型白酒的香蕉米糕香 （有点600元凤凰美田内味儿） ， 限时特价398元，任选两件9折后 到手358元

下单请戳 👇

或 复制淘口令粘贴至tb搜索栏：

69 ￥DhiU37KMzfI￥:/

我们再来展开讲讲，神秘又不神秘的荣光富士到底是什么来头，为啥说它是“小十四代”？ ‍

比较直观的原因：它跟十四代同产区山形县，且排名前三（仅次于十四代和上手）

打开INS搜索“荣光富士”，你会发现它作为一个不超过400元的酒，酒鬼经常拿它跟十四代而今这些价格四位数的大酒一起平行喝，也不显失色。

而你如果看过它仿佛昭和年代的官网，你就知道这酒造真没做啥市场推广，能有今天的口碑人气，纯靠好喝！

它的好喝可以总结概括为： 果汁般甜美，而且是有复杂度的果汁，新手一喝就懂，老饕也会觉得有东西。

这首先要求果香得干净，如果夹杂很多米酒味，则没有这么突出的果汁感。

这跟他家低温发酵技术成熟有关。 荣光富士之前本来快倒闭了，2005年新一代藏元加藤有庆接手酒造大施改革，酿造设备+冷藏设备全部更新。

这也是他们家开始逐渐打出名声的起点。

果香华丽丰富，则跟他家酵母有关。

他家试了好多配方，最后主要用协会10号酵母和山形县特有酵母——它们都能让酿出的酒口味清爽，具有甜瓜和香蕉的气味。

而且荣光富士基本都是发售未杀菌的生酒，所以果香更饱满（要溢出来那种），喝起来也更甘甜鲜美。

也所以，荣光富士好喝得很稳。 不像一些酒造只有那么几款是真正好喝的

众所周知荣光富士是清酒里的卷王，一个月就能上好几款，sku多达几十个—— 这样高的上新频率，也能做到款款都好喝，真 · 实力派。

这次我们一共选来四款：也 都是纯米大吟酿级别，也都是生原酒。

01 清秀花果香

煌凛

特价368元，任选两件9折 到手331元

主打清新风格的一款。所以用了山形县以清秀花果香出名的招牌酒米出羽灿灿，心白大低蛋白少杂味。

青森苹果、白桃，有饱满的水果香气但不齁甜，是荣光富士一贯的优雅甜味，以及为人所称道的“甘酸平衡”，如沐春风般柔和舒服。

02 人气经典款：

堇露 威吹

特价368元，任选两件9折 到手331元

人气定番款，被称荣光富士的“王道之酒”。

我们猜测是它在荣光富士所有酒款里， 酒体最有白葡萄酒般的 明快干净透明感 ，轻快利落，怎么都喝不腻。

使用酒米之王山田锦制曲，搭配高香型的协会10号酵母，花果香相当华丽。

主酿造过程则使用美山锦酒米，使酒体更加轻快。

甘口，但在荣光富士所有酒款里算甜度相对克制的，有着柑橘类明亮酸度与瓜果类的甜美平衡，结构感相当精致。

03 华丽 饱满果香

爱山

特价385元，任选两件9折 到手347元

十四代力推的钻石酒米爱山，被称为“幻之米”。

虽然很多酒造都有爱山，但荣光富士这一支被一些圈内酒匠大佬列为年度最佳爱山。

它既有 爱山标志性的完熟蜜瓜香与果汁般的甘甜（无比直给的快乐多巴胺） ，又在后段有一丝丝苹果酸，避免了很多爱山甜味过重的问题，“甜得恰到好处”，同时勾勒出酒的骨架结构，可以说很华丽、完成度相当高的一支爱山。

要跟重要的人，在重要的日子一起喝。

04 超限定！

森林里的熊太郎

特价398元，任选两件9折 到手358元

“森林里的熊太郎”，是一款酒米的名字。