什么是深夜食堂该吃的东西？ | 田螺家

晚饭消化得差不多了，早餐还离得很远。靠在沙发上刷着手机翘着腿，要不先不睡了，吃点东西再说？虽然有让白天消耗掉的卡路里功亏一篑的可能，但是我饿啊！

我知道，理智一定会屈从于情感，对瘦的渴望臣服于宵夜的召唤，和之前无数次一样。

吃什么宵夜才是问题。

迅速过了一下此时所有的宵夜可选项：煎香肠？好麻烦，吃完还得洗锅。中午的剩饭煮个菜泡饭？太素了。煮泡面太无趣，不想只是果腹。顺手第八次打开外卖软件，看了看眼熟到能背下来的那几家，完全一片茫然……

宵夜是一定要吃的，握拳。而且一定要吃好，残余的理智在呐喊，别让白天在健身房挥洒的汗水含冤而死……

总有一种吃得爽、能下酒，吃完还可以拍拍手马上上床睡觉完全不，需，要，收，拾，碗，筷，的，东，西，吧？有吗？有吧？

一枚理想宵夜——卤牛舌。

比起铁板烧麻辣烫，它清淡堪比小清新，不会吃完了嘴里咸得能养带鱼；比起炸鸡，它简直算是健康食品；比起烧烤，它干净利落不粘人，不会吃完满身烟火气。但是够味、好吃、是肉。

撕开真空包装的卤牛舌倒进盘子里，微波炉中高火叮一分钟，油脂微微渗出，香气弥漫整个厨房。小拳拳锤自己胸口，这才是宵夜该吃的东西！卤得好入味，口感软嫩多汁，不咸不腻不塞牙，吃完舒服，满足，明天不水肿！

太饿了，第一块没来得及好好品味就滚下了肚，赶紧又夹了一块仔细咀嚼，肉香过后有卤水的咸香隽永，吃到最后居然还有隐隐约约的辣在探头探脑，好吃！

想去开瓶啤酒……就为了这包深夜食堂该吃的东西。

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每晚十点的理智与情感之战，不纠结，不郁闷，不后悔。