主要观点总结
本文介绍了一家位于国贸附近的新开小店，专门制作现烤酥饼夹菜和凉拌菜。店里提供多种口味的酥饼夹肉和素菜，如酥饼夹牛肉、鸡丝等。招牌菜是酥饼夹三丝，特别鲜爽美味。店内还提供凉拌菜米饭套餐，适合喜欢米饭的朋友。小店环境干净温暖，设计可爱，人均消费预估约18元。
关键观点总结
关键观点1: 店铺介绍及位置
该店位于朝阳区建外soho，现烤酥饼夹菜是招牌，有多种口味供选择。
关键观点2: 特色菜品
酥饼夹三丝是店内招牌，鲜爽美味，川味红油是精髓。此外，还有酥饼夹肉、凉拌菜米饭套餐等菜品，满足不同口味需求。
关键观点3: 店内环境及服务
小店环境干净温暖，设计可爱，提供堂食和外卖服务，同时还有红豆汤或绿豆汤等饮品供应。
关键观点4: 消费信息及建议
人均消费预估约18元。店内提供现烤酥饼的服务，建议顾客现点现吃，外带的话可复烤或用空气炸锅加热以保持酥脆口感。
正文
建外soho的底商又冒出一家新店，专做现烤的酥饼夹上川味红油拌菜，还有凉拌菜配米饭的组合。
酥饼里夹的肉和菜有挺多口味可选：酥饼夹牛肉、牛肚、鸡肉、猪耳朵、三丝（素）；还有四种肉都包含的全家福！更有酥饼夹凉面、米皮、凉皮这样的碳水炸弹~
现烤现拌
店里陈列着酥饼方阵，点单后本以为就是从这队伍里夹起一个用。
结果酥饼是从电烤炉里拿出来的，现烤好的！剖开的时候一边掉渣一边冒出热烟，可想而知其酥脆程度！红油拌菜也是现场拌，再一股脑地倒入饼子的大豁口儿里~
比起牛肉、鸡肉这种饱足款，店里最招牌的居然是全素的【酥饼夹三丝 9.5元】！在店里看到好几个人都直接点了三丝款，就好像其他选择对他们毫无诱惑一样...亲自一吃才知道，夹三丝的确实好吃... 海带丝、胡萝卜丝和土豆丝，里面还混合了一点粉丝，吃着味道特别的鲜爽！一部分归功于食材新鲜，另一部分功劳来自这鲜亮的川味红油，香而不（那么）辣，激发了菜丝们的绝妙风味~
一口下去，也会惊诧于酥饼之酥！之脆！之掉渣！（快低头把衣服上的捡一捡吧）。这种酥脆就是现点现吃人独有的福利。外带的话，建议吃的时候有条件能再复烤or空气炸锅一下。
更夯实的酥饼夹肉款
完整的大片牛肉
【酥饼全家福 16元】里有四种肉：牛肉、牛肚、猪耳朵和鸡肉。
细密的鸡丝
【酥饼夹鸡肉 15元】虽然肉眼看着都是小鸡丝蓉蓉，但每口都能吃到十足的鸡肉质感。肉量给的还是挺多的，只不过都均匀地碎碎地融入了菜丝里。
碳水+碳水
【酥饼夹米皮 10元】里也有少量蔬菜丝，整体吃起来没有三丝的那么水分充足，略微偏干了。其实很想试试【酥饼夹凉面 10元】，效果应该不输烧饼夹油条，但当天还没有。 凉拌菜米饭套餐
这家小店同样照顾着喜欢米饭的朋友们。【凉拌牛肉套饭】内含一碗川味凉拌牛肉和一碗冒尖儿的大米饭！店里还提供当天现熬的红豆汤or绿豆汤（6元/杯），热乎微甜，下面都是煮软了的豆子，冬天配饼、配饭都很合适。
凉拌牛肉里的肉片、蔬菜丝和口味，都跟酥饼款是一样的，只不过量更大一些。牛肉在碗里铺了满满一层，看着就倍儿有食欲。拌菜里的花生米也特别脆，越嚼越带感~ 这个量和口味，怪不得我们在店里就遇见了好几个回头客，国贸上班族又有通勤饭的好选择了！
干净又温暖的路边小店
小店开在建外soho3号楼的底商，店里有3张小桌子，6把椅子可供堂食。店员们都是明厨操作，玻璃擦得可干净了~店里的暖气很足，再加上中午的阳光晒进来，可有效隔绝外界冷空气。墙上的小海报和外带包装都设计得很可爱。不过纸袋不防油，还是要注意漏油情况。
作者丨蒜仙女
摄影丨钟哥 设计丨克拉
*文中图片及文字为小分队原创
饼夹夹
一键导航：饼夹夹（建外soho店）
地址：朝阳区建外街道建外soho东区3号楼底商0335
营业时间：早09:00-晚20:30
预估人均：18元左右
