苹果入库杜绝“五不宜”！

果品服务中心 · 公众号 · · 2020-10-18 17:30

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往期回顾

1、苹果什么时候卖最赚钱，这回终于有答案了！

2、原来大水漫灌对果树危害这么大！看了这些，你还敢大水漫灌吗！

3、市场预警——未来10年，中国农产品市场最需要种、养什么？

4、今年红富士苹果能一路飘红吗？

5、今日各产区苹果价格一览表

1、今年入库或将大幅增加

今年苹果价格喜人，苹果入库量肯定也会大幅增加。

遇到不理想的价格，或者价格达不到自己的心意，或者客观判断后觉得自己的苹果质量较高、坚定认为后续可以卖个好价格的果农，都要果断装箱入库，保障苹果质量，为后续销售打好基础。

2、入库前一定要做好一件事

入库前一定要做好一件事：坚决不能有任何私心和侥幸心理，果个绝对不能上大下下，上好下差，只要面子不要里子。现在是诚信社会，任何造假行为，损害的最终将是自己。装箱后果个大小均匀、品质如一的苹果最终将为我们打下与收购客商谈判论价的筹码基础，有个好收入。现在果商到库收购苹果，绝对对苹果质量会细心考察，按质出价。

3、精心做好苹果入库杜绝“五不宜”

时间不宜过早。

虽然早期入库的苹果比较适宜长期贮存，但是如果入库过早，糖度、色度不足，严重影响销售。糖度决定口感，即便再好看，不好吃就没有回头客。而且，过早入库的苹果，色度还会逐渐降低。

速度不宜过慢。

笔者调研得知，西部某些产区，苹果从采收、收购、运输、装箱入库，持续的时间竟然超过一周。这大大降低了苹果入库的贮存效果、效益。全国苹果十大品牌苹果成功经验之一就是采收、收购、装箱入库在24小时内完成，减少苹果呼吸损耗，提高贮存质量，保证品牌苹果声誉。因此，一旦决定，装箱后入库时限应该在72小时内完成。

时间不宜过晚。

这两年果商不分地域地片面追求“糖心苹果”，致使一部分果区苹果采收、入库的时间一再推迟，已经严重影响苹果贮藏质量，造成很大损失。凡是长期贮存的苹果，苹果入库不应推迟到霜降以后。实践证明，凡是有糖心的苹果都不耐贮存。春节前后就是糖心苹果出库销售的最后时限。

成本不宜过高。

2017年度有固定渠道高价收储的苹果商家赔钱的不少，主要是因为，一旦收购成本过高，销售数量是有上限的。今年苹果大丰产产，加之不同果品之间的替代效应明显。特别是今年我国果品进口预计将有较大增长。在稳中有变的大局之下，谨慎、果断出手才是良策。

以前，中国水果市场中，只有苹果可以做到季产年销，周年供应，可现在梨、葡萄、柑橘、西瓜等都可以周年供应。就连大樱桃因为现在国产、进口相连，差一个月就做到一年四季可吃樱桃。

苹果入库杜绝“五不宜”！

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