冬天，煲汤的方式简单点！这些好喝又快手的浓汤，给舌尖一点小惊喜！

冬天空气干燥，各种汤汤水水少不了。不管是香浓的鸡汤鱼汤排骨汤，还是甘美诱人的甜汤，喝多了总是想换换口味。

如果你是充满好奇心、想尝试新鲜口味的吃货，快来试试这几款浓汤吧～

小果儿带来的几款浓汤，口感浓郁，奶香醇厚，来上一碗，胃里暖暖的、饱饱的～重点是不需要煲很长时间，简单又快手！搭配面包、煎蛋，就是一顿完美的营养早餐～快给这个冬天一碗小确幸吧～

1

奶油南瓜汤

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by 杜鹃花美食

·主料·

南瓜｜500克

纯牛奶｜200克

·辅料·

淡奶油｜60克

·做法·

1. 去皮去瓤后的南瓜500克放入盘中，上锅蒸15～20分钟。

2. 蒸熟的南瓜稍微晾凉后，加入少许牛奶放料理机里打成泥。

3. 将南瓜泥放到煮锅里，加入60克淡奶油搅拌均匀。

4. 加热，稍微加热即可，不需煮到开锅。

5. 如果喜欢浓稠一些的口感，加150克的牛奶就可以了；如果喜欢稀一些的，加250克牛奶，搅拌均匀，盛出即可。

2

奶香玉米浓汤

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by Angiecharm

·主料·

甜玉米(嫩)｜1根

火腿肠｜2根

洋葱｜半个

·辅料·

黄油｜20克

牛奶｜300克

淡奶油｜2大勺

面粉｜2大勺

清水｜适量

砂糖｜1小勺

海盐｜适量

黑胡椒粉｜适量

·做法·

1. 玉米洗净，脱粒。

2. 玉米粒和玉米芯一起放入锅里用清水煮熟，水开后煮10分钟左右。

3. 玉米芯取出丢掉，玉米粒留下1/3，其它2/3和煮玉米的水一起倒进料理机里搅拌成糊。（汤水量自由控制，多了就熬久点，多加面粉；少了就少加面粉，不用熬太久。）

4. 洋葱洗净切粒，火腿肠切粒。

5. 炒锅里下黄油块，中火化开。

6. 下洋葱粒煸香，炒至透明。

7. 加火腿粒和面粉炒匀。

8. 倒入玉米糊和预留的1/3熟玉米粒，煮开。

9. 加牛奶和淡奶油，小火熬一会儿，调入糖、盐、黑胡椒粉调味即可。

3

奶油蘑菇浓汤

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by yiyi妈妈

·主料·

口蘑｜4个

洋葱｜1/4个

淡奶油｜60毫升

清水｜400毫升

·辅料· 

黄油｜50克

面粉｜30克

盐｜1茶匙

黑胡椒｜适量

糖｜适量

·做法·

1. 口蘑洗净去蒂切薄片，洋葱切末。

2. 厚底煮锅开小火加热，加入40克黄油，（一定要尽量选用厚一点儿的锅，这样炒面粉不容易糊）小火煮至黄油全部融化。

3. 加入面粉，用打蛋器快速搅拌均匀。

4. 加入400毫升清水，边加边快速搅拌，防止面粉起疙瘩。搅拌至完全均匀后关火，备用。

5. 炒锅烧热，小火，加入10克黄油融化。

6. 加入洋葱末炒出香味。加入蘑菇片翻炒至蘑菇变软。

7. 把炒好的蘑菇倒回刚才的浓汤中，小火不停搅拌至浓稠。

6. 加入淡奶油搅拌均匀。

7. 加盐、糖和一点点黑胡椒粉调味。

8. 盛入碗中，装饰些法香碎和烤好的黄油面包粒（没有的话不放也可）即可食用～

4

培根土豆浓汤

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by 可可的美食生活

·主料·

小土豆(2人份)｜225克

培根｜1片

洋葱｜1/4个

·辅料·

黄油｜20克

牛奶｜100毫升(或奶油40毫升) 

盐｜适量

欧芹碎｜少许

黑胡椒碎｜少许

·做法·

1. 小土豆洗净，在水里煮20～30分钟，至筷子能轻易扎透，也可在煮饭时在蒸架上蒸熟。

2. 去皮，用勺子碾碎备用。

3. 洋葱洗净切细丝。

4. 炒锅里放黄油融化后，加入洋葱丝中火炒软炒香。

5. 把炒好的洋葱丝、土豆泥倒入料理机，加水刚刚没过食材，打成浓汁。

6. 把打好的浓汁放到炒洋葱的锅里，小火煮。

7. 加盐加奶调味，加入一些现磨黑胡椒增香。

8. 煮至微沸，盛在汤碗里备用。

9. 培根切小片，另起不粘锅把培根两面煎至香脆。火不要太大，容易糊。

10. 将培根片轻放在浓汤上，洒上欧芹碎点缀即可。

5

红薯浓汤

▽

by 格丽思小厨房

·主料·

红薯｜2个

牛奶｜200毫升

培根｜1条

洋葱｜1/8个

·辅料·

黑胡椒粉｜1/2调味匙

盐｜适量

油｜适量

热水｜1500毫升

坚果碎｜2茶匙

·做法·

1. 准备好所有食材，红薯洗净去皮切片。

2. 洋葱去皮切丝，培根切成碎末。

3. 热锅倒油，翻炒洋葱之后倒入红薯翻炒，接着倒入水将红薯煮熟。

4. 将红薯汤和牛奶一起倒入料理杯内，搅打均匀细腻。

5. 锅中倒入少许油，炒熟培根碎之后盛出备用。

6. 打完的红薯汤倒入锅中，加入盐和胡椒粉。

7. 倒入碗中，撒上坚果碎和培根碎即可。咸甜鲜香，奶香浓郁，一碗根本不够吃！

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