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硒含量是苹果的41.7倍,还能预防高血压!连核都是宝贝,可惜很多人都直接扔!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2024-11-15 12:17

正文


菠萝蜜,各位厨友都吃过吗?菠萝蜜里含有膳食纤维、维生素C、钾、硒、胡萝卜素等。其中硒的含量比大多数水果都高,更是苹果的41.7倍,真的属于好吃还营养的水果了。

不光是果肉,菠萝蜜连果核的营养价值都很高,富含高膳食纤维,保护肠道,其中γ-氨基丁酸含量高达413.76mg/100g,能有效的缓解疲劳、促进记忆力。

但可惜很多人都会把果核直接丢掉,今天厨房君分别带来了菠萝蜜肉和核的吃法,一起学起来吧~

需要注意的是,菠萝蜜果肉的热量和果糖含量都偏高,减肥人群、糖尿病人、高尿酸和痛风患者应该注意食用量~


厨友@沫力



菠萝蜜炒鸡

🧑‍🍳食谱作者:橙橙投食记

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🥦用料

菠萝蜜    半个    

鸡块       2斤    

葱段       适量  

姜片       适量   


🍳做法

1. 将鸡肉剁成小块。


2. 把每一小块菠萝蜜都一分为四。


3.起锅烧油,油热下葱姜爆香。


4. 加入鸡块炒至微黄。


5. 加入一点盐、蚝油和菠萝蜜翻炒均匀。


6. 加入一点葱段,炒匀。


 出锅。



菠萝蜜核吃法

🧑‍🍳食谱作者:23更了

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做过的人说

敏诗语燕:

快吃完了才想起来拍照,真的好吃!


_昕辰_:

鸡肉吃起来香甜可口,不知道是不是菠萝蜜的润色!


【饍餙】:

好吃,不浪费!


SL张丽:

煮粥也好吃,能不浪费!



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