专栏名称: 日食记

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随手做的，家人爱死。

日食记 · 公众号 · 美食 · 2024-11-04 15:58

正文

周末台风天，从冰箱里随手掏了几个食材做了锅连菜带碳水齐全的暖锅。

番茄做锅底，煮什么都好吃，沸腾的红汤全是让人流口水的味道。做这样一锅，连一口汤都不会剩。

碳水我选了乌冬面，裹满了番茄汤汁，浓郁又滑溜，你们也可以自由替换自己喜欢的种类。

窗外风雨呼啸，而眼前这一锅朴实的美味能暖人身心。

下拉享受被治愈的一锅吧。

番茄虾滑乌冬面

1、半锅水大火煮沸，200g虾滑挖成丸子状（大约能做5个丸子），下入沸水中，中火煮2分钟后捞出。

2、另取一锅开中火，热锅放入2勺食用油，加入1勺蒜末，翻炒爆香30秒。

3、可以直接用番茄汤底，也可以自己做汤底：2个番茄去皮切块，翻炒2-3分钟炒出汁水。加入1勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、1/2勺糖翻炒均匀，再加入200ml清水，大火煮开。

4、加入200g乌冬面、虾滑、2勺玉米粒和2根芥兰苗，煮2分钟。最后加一个溏心蛋对半切开。

溏心蛋：水沸后放入常温鸡蛋，煮6分钟后捞出，放在凉水中，浸泡5分钟即可。

台风天也能享受

咕噜着温暖的幸福

更多菜谱

日食记甄选好物

用我们家番茄火锅底料来煮面的朋友们，真是天才。

我们团队也纷纷迷上这神一般的吃法，所以马上商量推出了50g小袋装。

以后拿来煮个番茄面、番茄虾滑都方便，做一人小火锅也舒服。

配料所用的番茄酱，是用大新疆的新鲜阳光番茄破壁制成的。

所以汤底特别顺滑，贼浓郁。

另外还有两个热门口味（冬阴功、牛肝菌）我们都有小袋装了，跟番茄口味换着煮来吃吃看吧。

日食记小袋装汤底系列

50g/袋*8‍‍‍

活动价：35.8元/8袋

日常价：55.2元/8袋

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