专栏名称: 宝宝辅食微课堂
用视频和图文的方式科普宝宝辅食，900多道营养的主食、加餐和配餐，让妈妈们不再为辅食添加而烦恼！
目录
51好读  ›  专栏  ›  宝宝辅食微课堂

一周连吃3次都不够！鲜嫩又补铁，避免宝宝贫血千万不能少了它！

宝宝辅食微课堂  · 公众号  ·  · 2019-12-27 07:38

正文

-------------------------------


从宝宝6个月开始，妈妈们就要重视给他补铁了。因为随着生长发育的速度加快，宝宝对铁的需求量也越来越高，所以在平时的饮食中妈妈们一定要多给宝宝吃一些含铁量高的食材。

动物性食物中的铁元素吸收率高，是给宝宝补铁的首选。



今天我就用含铁量高、口感也很好的牛肉给宝宝做了一道辅食。 将牛肉搅打成泥后挤成面线，口感非常爽滑浓郁，再搭配 鲜美的汤汁，一口接着一口，保证宝宝没一会儿就立马光盘了。


每次一说到吃肉，很多妈妈都怕做出来的肉太柴宝宝不爱吃，但像我这样和胡萝卜一起打成泥后，它的口感就会变得非常软嫩，即使是咀嚼能力不太好的宝宝也能吃。





| 鲜嫩牛肉面 |


点击右下角1键放大，看黄妈手把手教你做辅食 ↗


参考月龄： 10M+

操作时间： 50分钟


牛肉： 30克

虾皮粉： 3克

胡萝卜： 3 0克

小青菜： 10克

中筋面粉： 50 克

自制鸡汤块： 1块（约30克）

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量




-1-
食材准备，胡萝卜需要提前洗净削皮。


-2-

胡萝卜切块。



-3-
将胡萝卜块冷水上蒸锅，盖上盖子，大火蒸20分钟。

» 同款电陶炉开16档。



-4-

牛肉切块，放入葱姜水中，浸泡10分钟。

» 浸泡可以去除牛肉的腥味。

» 把 葱段、姜块放入碗中，倒入开水，放凉后就是葱姜水了。



-5-
奶锅中水开倒入小青菜，大火焯水3分钟后捞出。
» 同款电陶炉开12档。
» 焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和残余的农药。


-6-
焯水后的小青菜切小段。

» 妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定菜叶和菜梗的大小。



-7-
在辅食机中倒入牛肉、蒸熟的胡萝卜和30毫升的清水，搅打均匀后倒在玻璃碗中。



-8-
把中筋面粉倒在牛肉糊中，用勺子搅拌均匀。
» 妈妈们搅拌后的性状要像我这样粘稠不易掉落。


-9-
把搅拌好的面糊倒装入裱花袋中，顶端剪小口。
» 裱花袋的口子剪的越小，面条就越细，反之则越粗。



-10-
奶锅中水开倒入鸡汤块，大火煮2分钟至鸡汤块化开。

» 同款电陶炉开12档。



-11-
然后以画圈的方式挤入面条，继续煮5分钟。
» 挤的时候可以转小火，在离水面20厘米的高处，用画圈的方式慢慢挤入面条。
» 妈妈们一定要用画圈的方式挤入，可以防止面线结坨堆在一起。



-12-

先倒入青菜梗，煮3分钟。



-13-
再倒入青菜叶和虾皮粉，最后煮2分钟。
» 菜叶纤维比菜梗细，久煮会破坏其营养，所以要最后放。



-14-
鲜嫩牛肉面就完成啦！爽滑的牛肉面线搭配鲜美的汤汁，一口就能吊起宝宝的食欲。



-15-






请到「今天看啥」查看全文


推荐文章
知识分子  ·  从边缘人到诺奖得主，一位非主流女科学家的四十年
2 天前
原理  ·  小行星贝努的样本中，隐藏了哪些秘密？
3 天前
宇宙解码  ·  天然气危机加剧，欧洲电价疯涨，多国放弃碳中和
2 天前
科学网  ·  华中科技大学诚邀全球英才申报2025年海外优青！
2 天前
科普中国  ·  这种饮料除了上瘾还会让你抑郁、焦虑！尤其女性要少喝
3 天前
互联网观察  ·  马云特朗普会面细节曝光：川普终于按捺不住高喊出声“热爱中国
8 年前
36氪  ·  美国火热的保险和B端服务，会是中国互金投资的明天吗？
7 年前
六根  ·  李辉 | 先生们之董鼎山：天下真小，小桥很长
7 年前
拒绝基本dasic  ·  我要改造特别版 | 作为一名新闻专业的女研究僧, 我到底该怎么穿?
7 年前
BOSS直聘  ·  90后的五个冲突，你真的了解吗？
7 年前
Sov5搜索   ·   小百科   ·   今天看啥   ·   移动版
51好读 - 好文章就要读起来!