一瓶葡萄酒，或轻柔，或浓郁，或醇厚，或温柔，时而像邻家少女，时而又老成热烈得像把舞裙盖在你头上的弗拉明戈女郎。
无论是小清新还是重口味，当葡萄酒遇上了人，便有了更为复杂的化学变化。
但是喝了那么多年葡萄酒，你会不会有一种感觉：
葡萄酒，它像一个若即若离的恋人，
你对它很熟悉，却又无法真正懂它？
对于葡萄酒，也许很多人的认知还停留在98年《古惑仔》中的一幕：马来西亚拿督专程飞到香港同陈浩南谈生意，在夜总会里对Waiter说：”
拿几支82年拉菲进来，账单我的！”
————
所以才有了表情包：容我喝一杯82年的拉菲压压惊。
拉菲虽早在1855年的评级表中，就已经排名第一，平衡、柔顺及入口时浓烈的橡木味都是拉菲的典型性特征。但是在葡萄酒的世界里，除了备受电影、小说推崇的拉菲，这个世界里还有许多一辈子也喝不完的好酒，在等你来发掘、赏析，喝上一杯。
那电影里最会喝酒的人是谁呢？说到《沉默的羔羊》，这部电影并非一部美食电影，但是汉尼拔对酒的挑剔程度可谓极致，为小提琴手挑选价值700美金一瓶的Montrachet顶级白葡萄酒；在街头露天咖啡厅小憩时喝的是Chianti
Classico Riserva红葡萄酒，生煎Paul的脑前叶的时候，旁边放的是阿尔萨斯酒厂Trimbach稀有的Clos St.
Hune……（可怕！）
葡萄酒，我们能不能从头来过？
如何从0开始“喝”懂一杯葡萄酒，
我们需要解答许多疑问。
List
葡萄酒的各种 “色” 代表着什么？
葡萄酒与它的器皿“杯具”的爱恨情愁？
如何给今晚的晚餐搭配一支合适的葡萄酒？
年份、葡萄品种、风味之间的关系是怎么样的？
什么才是一家值得探索的葡萄酒馆？
🍷
如何正确地去享受葡萄酒？
由渡边淳一原作的小说改编自电影的《失乐园》，电影中只在末尾出现一款Chateau Margaux 1984，撩拨着恋人的往事与情愫。电影说：
“ 葡萄酒，内心有着欧洲的丰饶和传统，以及逸乐的情调。”
除了法国，欧洲遍地都是小巷子里的Wine
bar，轻松而愉悦，不需要有太华丽的装潢，也不需要太多拘束，这些葡萄酒馆，它们像咖啡馆一样抚慰着这座城市。喝葡萄酒，似乎有太多规则，似乎也没有太多规则，当你摆脱了圈层的固有思维，把它当作一件享受的艺术品，逸乐情调之趣，你已经在享受它了。
🍷 + 🍴
如何给今晚的晚餐搭配一支合适的葡萄酒？
今晚该喝什么酒？这是一个非常难解决的问题，不亚于女人思考“今天涂哪个口红？”
将悠悠良夜作为一出戏剧去构思，里面的人物、场景、灯光、道具、配乐、剧情和桌上的食物都组织好了，你就知道，应该在这舞台上放一瓶什么酒。
饮食电影《芭贝特的盛宴》，一部带起了西方近十几年的饮食电影风潮。时至今日，一些西方的顶尖餐厅还会有人仿效这些菜式与配酒，带领饕客重温芭贝特的盛宴。
片中将军的一句话：
“美食和美酒足以使平凡的一餐变成一场恋爱。”
电影中不论是菜色还是配酒都堪称经典。从Amontillado雪莉酒配海龟汤，1860年Veuve
Cliquote香槟配Blinis Demidoff；到主菜的Cailles en Sarcophage配1845年份的Clos de
Vougeot勃艮第顶级红葡萄酒。餐后的水果，甜点及餐后的上好Cognac干邑白兰地Vieluxe Marc Fine
Champagne，这些都为人称道。
美食与酒，拯救的不仅是味蕾，还是都市人在生活嘈杂消逝后虚空的心。
在深圳，
寻找一家值得探索的葡萄酒馆
星享厨房
Star & Kitchen
“情调浪漫的南欧料理”
🍴地址 | 深圳市罗湖区艺展中心三期6楼空中创意园Star&Kitchen星享餐厅
Star
Kitchen星享餐厅，是星享家旗下高端地中海风味餐厅，供应五星级酒店专属食材，全球知名产区优质葡萄酒，精选咖啡、红茶，全欧洲品牌进口餐具体验，开放式厨房分享空间，大厨私人定制以及各类专属活动，为美食爱好者带来纯正的地中海风味西餐。雪白的墙、原木的设计、慵懒的藤蔓植物，只是路过这里，就会被此处的气氛吸引。
