2024.12.06

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导读：因为新品牌的不断涌现，包括正新鸡排、豪大大鸡排在内的头部品牌的生存空间也惨遭挤压。

作者 | 第一财经 揭书宜

12月6日，豪大大鸡排在其官方微信公众号宣布，上海新世界城店将于2024年12月26日停止营业。

“正豪大大鸡排”品牌在中国大陆地区的所有门店将陆续于2024年12月31日前闭店。中国香港特别行政区、中国台湾地区及海外授权地区门店仍照常经营。

“豪大大鸡排”起源于1992年中国台湾，2010年进入中国大陆，以“不切不剪”的一整块大鸡排著称。

由于山寨横行，为了加以区分，“豪大大鸡排”在名称前加上“正”字，改为“正豪大大鸡排”作为中国大陆地区品牌名称。

爱企查App显示，正豪大大鸡排关联公司上海豪篷实业有限公司成立于2010年1月，法定代表人为郭霄燕，注册资本110万元人民币，经营范围包括餐饮管理、市场营销策划、企业形象策划等，由郭霄燕、邢丽娜共同持股。分支机构信息显示，该公司拥有10余家分支机构，仅上海豪篷实业有限公司第三分公司为开业状态，其余均已注销。

鸡排炸鸡赛道的竞争压力不小。

据红餐大数据，截至2024年9月，全国鸡排炸鸡门店数超过17万家，近一年增长超过4000家。企业方面，全国鸡排炸鸡相关企业存量超10.1万家，2024年1—8月新注册相关企业数 9000余家。目前鸡排炸鸡主要有四大主流分支，分别是美式炸鸡、 韩式炸鸡、日式炸鸡，以及近年快速崛起并具有差异化特色的中式炸鸡。

正是因为新品牌的不断涌现，包括正新鸡排、豪大大鸡排在内的头部品牌的生存空间也惨遭挤压。2020年，正新鸡排在全国门店数一度冲到22030家。截至发稿，据窄门餐饮平台数据，正新鸡排门店数现在回落到10806多家。

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